Tại sao lưỡi cưa của máy cưa xương nhanh hỏng

Máy cưa xương bao gồm các bộ phận sau: lưỡi cưa xương, mô tơ, khung sườn, bàn cưa xương… Trong đó lưỡi cưa và mô tơ là 2 bộ phận quan trọng nhất. Trong bài viết này, hãy cùng Kim Chí Bảo tìm hiểu kỹ hơn về bộ phận lưỡi cưa của máy cưa xương.

Đặc điểm của lưỡi cưa của máy cưa xương

Lưỡi cưa xương được làm bằng vật liệu thép không gỉ/inox, chống gỉ và chống mài mòn. Bề ngoài của lưỡi cưa xương tương tự như lưỡi cưa gỗ, với những chiếc răng sắc nhọn.

Trong cả vòng đời của sản phẩm, trung bình một lưỡi cưa có thể cắt được 200-300 kg thực phẩm. Do đó, đây là bộ phận thường xuyên phải thay thế của máy cưa xương. Khi lưỡi cưa bị cùn hoặc sứt mẻ thì nên thay lưỡi cưa mới cho máy để tránh trường hợp lưỡi cưa bị gãy đột ngột khi máy đang chạy.

Nguyên nhân khiển lưỡi cưa của máy cưa xương bị hỏng

Do sử dụng lưỡi cưa trong một thời gian dài  

Như đã nói ở trên, lượng thực phẩm mà lưỡi cưa cắt được trong suốt thời gian sử dụng của sản phẩm là có hạn nên việc lưỡi cưa bị mòn sau một thời gian sử dụng là điều không thể tránh khỏi. Thời hạn sử dụng của lưỡi dao phụ thuộc vào tần suất và số lượng bạn cắt

Do lưỡi cưa bị sai quy cách, kém chất lượng

Việc chọn sai lưỡi cưa sẽ khiến bạn không thể lắp phụ kiện này vào máy và có thể gây nguy hiểm cho người dùng nếu lưỡi cưa bị gãy đột ngột khi cưa thực phẩm cứng hơn khả năng của lưỡi cưa. Hay lưỡi cưa kém chất lượng tất nhiên sẽ nhanh hỏng hơn lưỡi cưa chất lượng tốt khiến người dùng phải tốn tiền thay lưỡi cưa liên tục.

Do người dùng máy dùng tay trần để đẩy xương tới lưỡi cưa

Không phải tự nhiên mà nhà sản xuất lại trang bị tay gạt cho máy cưa xương. Bộ phận này không chỉ đảm bảo an toàn cho người sử dụng mà còn tránh lực tác động mạnh vào lưỡi cưa khiến lưỡi cưa bị vẹo về một phía.

Không điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa

Không để độ căng của lưỡi cắt quá căng hoặc quá chùng vì điều này có thể ảnh hưởng đến hoạt động của máy . Độ căng của lưỡi cưa thực phẩm được điều chỉnh bằng tay cầm nằm trên thân chính của máy.Bạn hãy điều chỉnh độ căng sao cho phù hợp với thực phẩm để dùng máy được lâu dài nhé

Người sử dụng không vệ sinh lưỡi cưa cẩn thận

Dù được làm bằng thép không gỉ và có khả năng chống gỉ mạnh mẽ nhưng nếu lưỡi cưa chạm vào xương thì thịt sau một thời gian dài sẽ chứa rất nhiều vi khuẩn. Nhưng đây lại là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nếu không được vệ sinh kỹ dễ bị han gỉ sẽ làm mất an toàn thực phẩm buộc người dùng phải thay thế lưỡi cưa mới.

Lưu ý khi sử dụng lưỡi cưa xương

Từ những nguyên nhân trên, chúng ta có thể rút ra một số lưu ý để bảo quản lưỡi cưa xương tốt hơn như:

Không để máy hoạt động liên tục, cho máy nghỉ sau khoảng 30-60 phút;

Đảm bảo điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa trước khi sử dụng;

Vệ sinh máy cưa xương sau khi sử dụng;

Bôi một lớp dầu ăn lên lưỡi cưa trong trường hợp máy không được sử dụng lâu ngày

Sử dụng dụng cụ gạt xương để di chuyển xương lên lưỡi cưa xương

Hiện Kim Chí Bảo là đơn vị phân phối hàng đầu sản phẩm máy cưa xương nhập khẩu và các linh phụ kiện cho thiết bị. Nếu có nhu cầu tìm mua lưỡi cưa xương thịt đông lạnh mới, chất lượng tốt thì hãy liên hệ ngay tới số hotline 0868.019.119 để được tư vấn và báo giá tốt nhất.