Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà
502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
07/10/2022 - 2:26 PMQuỳnh 718 Lượt xem

Vào những ngày đông gió hay se lạnh, cả nhà có thể ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, ​​hỏi han. Hôm nay, Kim Chí Bảo cùng bạn vào bếp làm ngay món lẩu bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Bao tử heo: 500 gr

Cà rốt: 100 gr

Củ cải trắng: 150 gr

Tiêu xanh: 50 gr

Gừng: 1 củ

Hành tây: 50 gr

Hành lá: 20 gr

Cần tàu: 20 gr

Hành phi: 1 thìa cà phê

Hành tím: 1 củ

Dầu ăn: 2 thìa canh

Nước mắm: 1 thìa canh

Dầu hào: 1 thìa canh

Rượu trắng: 2 thìa canh

Gia vị thông dụng: 1 ít (đường/ hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bao tử heo tươi ngon

Khi mua bao tử heo phải quan sát và chọn phần bụng có màu trắng hoặc vàng nhạt, không có vết bầm và tụ máu, không có mùi hôi. Sờ để cảm nhận lực, chọn bao tử có thành dày, nhiều chất nhờn nhưng không dính tay.

Cách chọn mua tiêu xanh tươi ngon

Khi mua tiêu xanh, bạn tìm và chọn những chùm tiêu xanh, sáng. Hạt tiêu bám chặt vào chùm. Bạn thích đồ uống có tiêu và chọn loại cứng và mạnh, không phải loại mềm.

Nguyên liệu làm lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Nguyên liệu làm lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Cách chế biến Lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Sơ chế nguyên liệu

Để làm sạch bao tử heo và hết mùi tanh như cá, bạn dùng muối chà xát lên toàn bộ bao tử, cạo sạch chất nhầy và rửa bao tử nhiều lần với nước cho sạch. Các thành phần khác như cà rốt, củ cải, hành tây cắt lát. Bạn cần một cái lọ, tỏi cắt thành từng khúc. Ớt xanh rửa sạch, để ráo, đập dập 1 mớ. Gừng cắt 1/2 củ, phần còn lại rửa sạch. Hành tím băm nhỏ.

Bạn dùng muối hột hoặc muối thông thường xát từ trong ra ngoài rồi rửa sạch với nước. Bạn cũng có thể dùng nước chanh để rửa dạ dày. Ngoài ra, có thể luộc dạ dày trong nước có pha muối và gừng để khử mùi hôi dạ dày.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Luộc sơ bao tử

Bạn bắc khoảng 1/3 nồi nước lên bếp, cho 1 củ gừng thái chỉ và 2 thìa rượu trắng vào, bắc nồi lên bếp đun lửa lớn, cho nước vào đun với lửa vừa, đun khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn đem rắn đi rửa sạch với nước để nguội rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Luộc sơ bao tử

Luộc sơ bao tử

Ướp bao tử

Bạn cho bao tử vào bát để ướp, thêm tiêu xanh đập dập và gừng đập dập, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, trộn đều, ướp 5 phút cho ngấm thấm gia vị.

Ướp bao tử

Ướp bao tử

Nấu lẩu

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho bụng đã ướp vào xào khoảng 5 phút ở lửa vừa.

Tiếp theo, đun sôi 1,5 lít nước lọc, cho cà rốt, củ cải, ớt xanh, hành tây vào nêm 3 thìa gia vị, 1,5 thìa bột ngọt và 4 thìa đường nấu. Đun thêm 10 phút trên lửa vừa cho đến khi sôi trở lại, bạn có thể nêm gia vị theo ý muốn, sau đó cho hành lá và cần tây vào rồi tắt bếp.

Nấu nước lẩu

Nấu nước lẩu

Thành phẩm

Lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, ​​thơm lừng, bụng giòn rụm, rau mềm ngọt ăn kèm với mướp, rau muống và bún tươi thì tuyệt cú mèo!

Món lẩu bao tử hầm tiêu xanh thơm lừng

Món lẩu bao tử hầm tiêu xanh thơm lừng

Mong rằng với công thức món lẩu bao tử hầm tiêu xanh của Kim Chí Bảo, bạn có thể trổ tài thành công để phục vụ gia đình mình nhé!

Xem thêm các bài viết

Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon 

Cách nấu lẩu chao đậu nành đổi vị ngày rằm

Đánh giá: 

Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà Seafood $$$ 0868019119 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
5 stars - "Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà rất tốt" Bùi Toàn 589 Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Chè long nhãn thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, bạn đã thử chưa? Nếu bạn chưa thử hoặc đã thử nhưng vẫn không nấu được, hãy...

Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Ngày lễ tình nhân Valentine đang đến! Hãy làm cho ngày Valentine thêm ý nghĩa và lãng mạn bằng cách tự làm chiếc bánh kem trái tim thơm ngon nhé. Cùng Kim Chí Bảo vào...

Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Mắm đu đủ là một loại mắm khô - mắm rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay Kim Chí Bảo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm món mắm đu đủ thơm ngon...

Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Bánh tằm khoai mì là món ăn dân dã ra đời từ vùng đất miền Tây trù phú. Với hương vị dai ngon, mềm ngọt, món ăn đã chiếm được cảm tình của rất nhiều...

Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
Mì giòn trộn xoài là món ăn vặt thu hút giới trẻ không chỉ bởi tên gọi lạ mà còn bởi hương vị khiến ai ăn cũng phải ngạc nhiên bởi sự mới lạ và hấp...

Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích
Cách làm kem chuối nước cốt dừa rất đơn giản, bạn có thể chiêu đãi gia đình ngay tại nhà trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp để thử...

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi
Bánh mì cuộn xúc xích là món bánh hoàn hảo và bổ dưỡng nhất cho gia đình bạn vào mỗi buổi sáng. Từng sợi bánh mềm, thơm phức quyện cùng xúc xích bùi bùi chắc...

Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
Nếu ai là fan của dòng matcha thơm ngọt thì nhất định không thể bỏ qua món kem matcha trà xanh này nhé! Với sự trợ giúp của công thức vô cùng đặc biệt, bạn...

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng
Cháo trắng nóng hổi, ​​đặc sánh ăn cùng thịt ếch cay cay chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách. Hôm nay Kim Chí Bảo sẽ mách bạn cách làm cháo ếch Singapore...

Cách làm thịt cuộn rau củ nướng bằng lò nướng thơm ngon, dinh dưỡng Cách làm thịt cuộn rau củ nướng bằng lò nướng thơm ngon, dinh dưỡng
Nếu bạn là một “tín đồ” của đồ nướng thì không thể bỏ qua món thịt cuộn rau củ nướng đúng không nào? Trong bài viết này, Kim Chí Bảo hướng dẫn bạn...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào? Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào?
Máy hàn miệng túi dập tay ngày càng được sử dụng nhiều để đóng gói thực phẩm, hàng hóa, đồ gia dụng tại nhà, cửa hàng hay cơ sở kinh doanh. Tuy nhiên, trên...
Kinh nghiệm sử dụng
Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào? Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào?
Máy hàn miệng túi dập tay ngày càng được sử dụng nhiều để đóng gói thực phẩm, hàng hóa, đồ gia dụng tại nhà, cửa hàng hay cơ sở kinh doanh. Tuy nhiên, trên...
Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói
Khi cần đóng gói nhiều sản phẩm khác nhau, nhiều loại vật liệu đóng gói khác nhau sẽ được sản xuất và tạo ra. Và rõ ràng là không phải máy đóng gói nào...
Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay? Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay?
Khi khoa học công nghệ phát triển, ngày càng có nhiều máy móc được tạo ra để thay thế sức lao động của con người. Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ gia dụng,...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh

✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com

☎ Hotline: 0868019119

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram
0868019119
zalo icon