Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
07/10/2022 - 2:26 PMQuỳnh 43 Lượt xem

Vào những ngày đông gió hay se lạnh, cả nhà có thể ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, ​​hỏi han. Hôm nay, Kim Chí Bảo cùng bạn vào bếp làm ngay món lẩu bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Bao tử heo: 500 gr

Cà rốt: 100 gr

Củ cải trắng: 150 gr

Tiêu xanh: 50 gr

Gừng: 1 củ

Hành tây: 50 gr

Hành lá: 20 gr

Cần tàu: 20 gr

Hành phi: 1 thìa cà phê

Hành tím: 1 củ

Dầu ăn: 2 thìa canh

Nước mắm: 1 thìa canh

Dầu hào: 1 thìa canh

Rượu trắng: 2 thìa canh

Gia vị thông dụng: 1 ít (đường/ hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bao tử heo tươi ngon

Khi mua bao tử heo phải quan sát và chọn phần bụng có màu trắng hoặc vàng nhạt, không có vết bầm và tụ máu, không có mùi hôi. Sờ để cảm nhận lực, chọn bao tử có thành dày, nhiều chất nhờn nhưng không dính tay.

Cách chọn mua tiêu xanh tươi ngon

Khi mua tiêu xanh, bạn tìm và chọn những chùm tiêu xanh, sáng. Hạt tiêu bám chặt vào chùm. Bạn thích đồ uống có tiêu và chọn loại cứng và mạnh, không phải loại mềm.

Nguyên liệu làm lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Nguyên liệu làm lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Cách chế biến Lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Sơ chế nguyên liệu

Để làm sạch bao tử heo và hết mùi tanh như cá, bạn dùng muối chà xát lên toàn bộ bao tử, cạo sạch chất nhầy và rửa bao tử nhiều lần với nước cho sạch. Các thành phần khác như cà rốt, củ cải, hành tây cắt lát. Bạn cần một cái lọ, tỏi cắt thành từng khúc. Ớt xanh rửa sạch, để ráo, đập dập 1 mớ. Gừng cắt 1/2 củ, phần còn lại rửa sạch. Hành tím băm nhỏ.

Bạn dùng muối hột hoặc muối thông thường xát từ trong ra ngoài rồi rửa sạch với nước. Bạn cũng có thể dùng nước chanh để rửa dạ dày. Ngoài ra, có thể luộc dạ dày trong nước có pha muối và gừng để khử mùi hôi dạ dày.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Luộc sơ bao tử

Bạn bắc khoảng 1/3 nồi nước lên bếp, cho 1 củ gừng thái chỉ và 2 thìa rượu trắng vào, bắc nồi lên bếp đun lửa lớn, cho nước vào đun với lửa vừa, đun khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn đem rắn đi rửa sạch với nước để nguội rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Luộc sơ bao tử

Luộc sơ bao tử

Ướp bao tử

Bạn cho bao tử vào bát để ướp, thêm tiêu xanh đập dập và gừng đập dập, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, trộn đều, ướp 5 phút cho ngấm thấm gia vị.

Ướp bao tử

Ướp bao tử

Nấu lẩu

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho bụng đã ướp vào xào khoảng 5 phút ở lửa vừa.

Tiếp theo, đun sôi 1,5 lít nước lọc, cho cà rốt, củ cải, ớt xanh, hành tây vào nêm 3 thìa gia vị, 1,5 thìa bột ngọt và 4 thìa đường nấu. Đun thêm 10 phút trên lửa vừa cho đến khi sôi trở lại, bạn có thể nêm gia vị theo ý muốn, sau đó cho hành lá và cần tây vào rồi tắt bếp.

Nấu nước lẩu

Nấu nước lẩu

Thành phẩm

Lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, ​​thơm lừng, bụng giòn rụm, rau mềm ngọt ăn kèm với mướp, rau muống và bún tươi thì tuyệt cú mèo!

Món lẩu bao tử hầm tiêu xanh thơm lừng

Món lẩu bao tử hầm tiêu xanh thơm lừng

Mong rằng với công thức món lẩu bao tử hầm tiêu xanh của Kim Chí Bảo, bạn có thể trổ tài thành công để phục vụ gia đình mình nhé!

Xem thêm các bài viết

Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon 

Cách nấu lẩu chao đậu nành đổi vị ngày rằm

Đánh giá: 

Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà Seafood $$$ 0868019119 Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh
5 stars - "Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà rất tốt" Bùi Toàn 589 Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Cách làm kẹo nho khô chua ngọt thơm ngon, đơn giản đón Tết Cách làm kẹo nho khô chua ngọt thơm ngon, đơn giản đón Tết
Tết cổ truyền là phải có bánh kẹo thơm ngon, hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp học công thức làm kẹo nho khô dẻo để mâm kẹo ngày Tết thêm phong phú nhé!

Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính nhâm nhi ngày Tết Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính nhâm nhi ngày Tết
Bò khô cay cay, đậm đà, thơm ngon luôn là món bò không thể thay thế trên bàn nhậu hay bất cứ dịp lễ Tết nào. Thay vì mua bò khô ngoài chợ có thể không đảm bảo...

Cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn đậm vị như ngoài hàng Cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn đậm vị như ngoài hàng
Tập hợp những món nướng được chế biến khéo léo, cẩn thận chắc chắn sẽ là bữa ăn “đi vào lòng người”. Hãy thử tham khảo cách tẩm ướp và chế biến...

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đơn giản tại nhà Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đơn giản tại nhà
Dạo này thời tiết bắt đầu se lạnh, món lẩu luôn được ưu tiên trong những bữa cơm quây quần. Món lẩu Thái có vị chua chua, cay cay, nhiều đạm và nhiều chất...

Cách làm gà xiên nướng tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon miệng đơn giản Cách làm gà xiên nướng tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon miệng đơn giản
Gà Xiên Nướng Tỏi là món nướng vô cùng hấp dẫn, kết hợp hương vị thơm ngon của thịt gà với tỏi. Những xiên gà nhân có màu nâu vàng thơm phức cùng màu sắc...

Cách làm trà sữa kem trứng cháy thơm béo ngon quên lối về Cách làm trà sữa kem trứng cháy thơm béo ngon quên lối về
Trà sữa kem trứng cháy là một loại trà sữa rất thơm ngon, lớp kem cháy béo mịn hòa quyện với trà sữa mang đến cho bạn một thức uống đặc biệt. Hôm nay chúng...

Cách nấu chè sen dừa thơm ngọt thanh, mát lành bổ dưỡng cho cả gia đình Cách nấu chè sen dừa thơm ngọt thanh, mát lành bổ dưỡng cho cả gia đình
Hôm nay, Kim Chí Bảo mang đến cho bạn công thức làm chè sen dừa thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt cực hiệu quả cho những ngày nắng nóng. Vậy bây giờ hãy cùng...

Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon chuẩn vị nhà hàng đơn giản tại nhà Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon chuẩn vị nhà hàng đơn giản tại nhà
Tôm hùm sốt bơ tỏi có vị béo bơ, thơm mùi tỏi và vị ngọt của tôm, rất thích hợp để nướng cùng gia đình và bạn bè. Cùng Kim Chí Bảo vào bếp học cách làm...

Hướng dẫn nấu súp gà ngô nấm thơm ngon, bổ dưỡng Hướng dẫn nấu súp gà ngô nấm thơm ngon, bổ dưỡng
Bên cạnh những món súp gà quen thuộc như súp gà ngô, súp gà rau củ, súp gà cà rốt, súp gà khoai tây... thì súp gà nấm cũng là món ăn được nhiều người ưa thích....

Mách bạn cách làm giấm táo đơn giản thành công ngay từ lần đầu Mách bạn cách làm giấm táo đơn giản thành công ngay từ lần đầu
Giấm táo đã phổ biến từ xa xưa và được sử dụng trong mọi căn bếp như một loại gia vị chế biến quen thuộc. Với hàm lượng axit amin thực vật phong phú,...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Cách làm kẹo nho khô chua ngọt thơm ngon, đơn giản đón Tết Cách làm kẹo nho khô chua ngọt thơm ngon, đơn giản đón Tết
Tết cổ truyền là phải có bánh kẹo thơm ngon, hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp học công thức làm kẹo nho khô dẻo để mâm kẹo ngày Tết thêm phong phú nhé!
Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính nhâm nhi ngày Tết Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính nhâm nhi ngày Tết
Bò khô cay cay, đậm đà, thơm ngon luôn là món bò không thể thay thế trên bàn nhậu hay bất cứ dịp lễ Tết nào. Thay vì mua bò khô ngoài chợ có thể không đảm bảo...
Cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn đậm vị như ngoài hàng Cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn đậm vị như ngoài hàng
Tập hợp những món nướng được chế biến khéo léo, cẩn thận chắc chắn sẽ là bữa ăn “đi vào lòng người”. Hãy thử tham khảo cách tẩm ướp và chế biến...
Kinh nghiệm sử dụng
Tiêu chí lựa chọn mua máy kẹp bánh mì giá rẻ Tiêu chí lựa chọn mua máy kẹp bánh mì giá rẻ
Máy kẹp bánh mì là loại máy có thiết kế nhỏ gọn thường được sử dụng trong gia đình. Máy dùng để “nướng” những chiếc bánh mì giòn, ngon và thơm nhất....
Mua bếp nướng gas 6 họng giá rẻ, uy tín, chính hãng ở đâu Mua bếp nướng gas 6 họng giá rẻ, uy tín, chính hãng ở đâu
Bếp nướng ga 6 họng hay bếp nướng BBQ là thiết bị chuyên dùng để nướng hải sản, nướng thịt, nướng cá trong các nhà hàng lẩu, buffet. Những món nướng luôn...
Top 3 máy hàn miệng túi dập chân được dùng phổ biến hiện nay Top 3 máy hàn miệng túi dập chân được dùng phổ biến hiện nay
Máy hàn miệng túi dập chân hiện nay không còn là thiết bị xa lạ đối với những các công ty sản xuất, đóng gói sản phẩm. Với những yêu cầu khác nhau hiện...
Ưu điểm vượt trội của máy hàn túi dập chân công nghiệp Ưu điểm vượt trội của máy hàn túi dập chân công nghiệp
Máy hàn miệng túi hiện nay đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống gia đình của chị em phụ nữ cũng như các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, công nghiệp phụ trợ....
Mách Bạn Kinh Nghiệm Chọn Mua Quạt Sưởi Phù Hợp Mách Bạn Kinh Nghiệm Chọn Mua Quạt Sưởi Phù Hợp
Quạt sưởi là một vật dụng không thể thiếu của mọi gia đình khi mùa đông đến. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại quạt sưởi: quạt sưởi gốm,...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh

Email: kimchibao.sales05@gmail.com

Hotline: 0868019119

 

 

 



 

 

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram

 

0868019119
zalo icon