Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích

Cách làm kem chuối nước cốt dừa rất đơn giản, bạn có thể chiêu đãi gia đình ngay tại nhà trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp để thử cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem chuối cốt dừa

Chuối 3 trái (chuối xiêm hoặc chuối tây)

Bột năng 15 gr

Lon nước cốt dừa 300 ml

Hướng dẫn cách làm món kem chuối nước cốt dừa siêu đơn giản

Bước 1:  Rang và giã nhỏ đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, cho đậu phộng vào và rang ở lửa nhỏ. Rang cho đến khi vỏ nứt và có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó cho đậu phộng ra tô để nguội và bóc vỏ. Sau đó giã nhỏ đậu phộng, không được nhỏ quá.

Bước 2: Sơ chế chuối

Bạn bóc vỏ chuối, loại bỏ phần xơ (nếu có) rồi cắt đôi, nếu chuối to thì cắt tiếp theo chiều dọc. Chuối nhỏ chỉ cần cắt  đôi theo chiều dọc là được

Dùng dao dẹt chuối,  dày khoảng 1/3 ngón tay

Bước 3: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Bạn bắc 1 chiếc nồi lên bếp cho vào 300ml lon nước cốt dừa , 50ml sữa đặc, 15g đường trộn đều. Chuẩn bị 1 cái bát để hòa tan 15g bột năng với 30ml nước.

Đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi sôi nhẹ thì cho 5g bột vani vào, sau đó cho bột năng hòa với nước khuấy đều đến khi sôi trở lại thì tiếp tục cho 150ml sữa tươi không đường vào và đun đến khi sôi lăn tăn rồi tắt bếp luôn , không nên để hỗn hợp sôi quá lâu. Lúc này ta sẽ được một hỗn hợp sánh đặc. Nhấc nồi hỗn hợp ra khỏi bếp để nguội.

Bước 4: Đổ ra khuôn.

Bạn nên chuẩn bị  hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng kem. Đầu tiên, cho một lớp hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu vào hộp.Xếp chuối đã xay nhuyễn, tiếp tục đổ hỗn hợp nước cốt dừa  lên trên, rắc đậu phộng rang, cơm dừa hoặc xơ dừa  lên trên, xếp lần lượt nước cốt dừa, chuối và đậu phộng lên trên, đậy kín nắp hộp và để ngăn đá khoảng 4-6 tiếng là ăn được

Thành phẩm

Kem tươi ngọt dịu, mùi thơm  đặc trưng của nước cốt dừa, chuối mềm và đậu phộng  Ăn một lần là muốn ăn mãi.Hãy cùng bắt tay vào bếp làm luôn món này chiêu đãi cả nhà bạn nhé

Những lưu ý khi làm món kem chuối cốt dừa

Bạn nên sử dụng nước cốt dừa đóng lon, nếu nước cốt dừa bạn tự vắt sẽ chứa lượng nước nhiều, khi làm kem chuối rất dễ bị dăm đá do có nước.

Đừng để sữa tươi sôi mạnh vì khi đó sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng có trong sữa.

Nếu kem để trong tủ lạnh bị cứng quá thì hãy bỏ ra ngoài ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút trước khi ăn.

Do kem chuối làm nguyên miếng sẽ không thể thực hiện việc đảo kem giúp khắc phục tình trạng dăm đá. Bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa đặc để hạn chế tình trạng này

Xem thêm: 

Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản

Cách làm trà sữa kem trứng cháy thơm béo ngon quên lối về

Cách làm kem trái dừa mát lạnh thơm ngon vô cùng bắt mắt