Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Thạch rau câu là món tráng miệng hoàn hảo nhờ sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và màu sắc. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp học ngay cách làm thạch rau câu độc đáo, đẹp mắt khiến vạn người mê ngay dưới đây nhé!
Nước cốt dừa: 200 ml
Sữa đặc: 100 gr
Lá dứa: 50 gr
Bột rau câu giòn: 25 gr
Nước cốt cà phê: 3 muỗng canh
Đường: 200 gr
Đường phèn: 20 gr
Nước: 1.6 lít
Xay lá dứa
Lá dứa mua về rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng 150ml nước lọc, lọc sạch. Sau đó đổ hỗn hợp nước dứa qua phin, lọc lấy nước cốt.
Nấu rau câu
Bạn cho 1,6 lít nước và 25 gam thạch giòn vào nồi, trộn đều và ủ trong vòng 1 tiếng. Hết thời gian, bắc nồi lên bếp, đun lửa vừa trong khoảng 12-15 phút. Sau đó cho 20gr đường muối vào, khuấy đều tay cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa để âm ấm.
Đổ rau câu
Bạn bắc nồi lên bếp, cho 200 ml nước cốt dừa và 100 g sữa đặc vào, trộn đều. Sau đó cho 2/5 hỗn hợp thạch đã nấu vào trộn đều rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp thạch dừa vào khuôn đợi khoảng 2-3 phút.
Tiếp theo cho 3 thìa nước cốt lá dứa vào 1/5 hỗn hợp thạch, trộn đều. Sau đó bạn múc từng thìa đổ lên khuôn thạch nước cốt dừa. Tiếp tục cho 3 thìa bã cà phê đã trộn và 1/5 hỗn hợp thạch đã nấu vào, sau đó đổ từng thìa nước lá dứa lên trên mặt thạch. Cuối cùng đổ nốt 1/5 hỗn hợp thạch còn lại lên trên và để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành rau câu sơn thủy với các lớp hòa quyện đẹp mắt. Từng viên thạch giòn tan, thơm lừng với vị thanh mát của nước cốt dừa đậm đà, lá dứa và vị cà phê đăng đắng nhẹ chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Kim Chí Bảo hi vọng với 2 cách làm thạch rau câu Sơn Thủy trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món tráng miệng không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng để chiêu đãi bạn bè, người thân nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm rau câu chôm chôm mát lạnh giải nhiệt mùa hè cực đơn giản
Đánh giá:
| Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
Tết Cổ Truyền: Những Thực Phẩm Giúp Gia Đình Bạn Cải Thiện Sức Khỏe
3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không
Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi
Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
Share:
Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Ép Miệng Ly Đúng Cách Và Hiệu Quả - Bảo Quản Máy Ép Ly
Máy Hàn Miệng Túi Chuyên Dụng Đóng Gói Bánh Tráng: Giải Pháp Hiệu Quả Cho Ngành Sản Xuất Bánh Tráng
Hướng Dẫn Chọn Pa Lăng Cáp Điện Phù Hợp Với Nhu Cầu Sử Dụng
Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Ép Miệng Ly Đúng Cách Và Hiệu Quả - Bảo Quản Máy Ép Ly
Máy Hàn Miệng Túi Chuyên Dụng Đóng Gói Bánh Tráng: Giải Pháp Hiệu Quả Cho Ngành Sản Xuất Bánh Tráng
Hướng Dẫn Chọn Pa Lăng Cáp Điện Phù Hợp Với Nhu Cầu Sử Dụng
Checklist chọn máy theo nhu cầu: bán đồ khô, đồ tươi, giò chả, hải sản… – 17 Bước “Chuẩn” Giúp Chọn Đúng Máy
10 Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Ngon Lâu Dịp Tết Với Máy Hút Chân Không
|
Nguyễn Việt Hoa Máy hút chân không công nghiệp DZ260 |
Số 1, Vũ Kiệt, Phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com
☎ Hotline: 0868019119
