Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Nói đến các món ăn vặt ở Việt Nam thì chắc chắn không thể thiếu chân gà rồi đúng không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Kim Chí Bảo để chế biến món gà sốt cay hấp dẫn này nhé!
Chân gà 500 gr
Tỏi phi: 1 muỗng canh
Sả: 2 nhánh
Gừng: 1 nhánh
Bột ớt: 2 muỗng canh
Nước mắm: 4 muỗng canh
Tỏi; ớt băm: 2 muỗng canh
Dầu màu điều: 2 muỗng canh
Tương ớt: 4 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Chân gà tươi ngon có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong có màu đỏ. Mặt khác, chân gà có đốm đỏ, tím xanh có thể để lâu, không còn tươi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn chân gà tươi theo cảm nhận của chân gà. Nếu da vẫn khô, căng và dẻo thì đây là món chân gà ngon. Ngược lại, nếu bạn sờ vào chân gà mà có cảm giác nhão hoặc mềm thì có nghĩa là chân gà đã đông lạnh quá lâu.
Luộc chân gà
Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho nước vào cùng với 2 nhánh sả, 1 nhánh gừng rồi đun cho đến khi nước sôi thì cho 500g thịt gà vào đun trong 10 phút. Vào sâu trong đó, bạn vớt chân gà ra ngâm với nước lạnh 10 phút nhé! Bạn có thể cho một chút muối và sả, gừng để nước nhanh sôi hơn.
Làm sốt cay
Đun nóng đều 2 thìa dầu trong chảo rồi cho: 4 thìa tương ớt, 2 thìa dầu hào, 3 thìa đường, 2 thìa ớt, 4 thìa nước mắm và 1 thìa nước sôi. Nấu gà trên lửa nhỏ trong 5 phút. Sau khi trộn đều nước sốt cay, các gia vị đã hòa quyện vào nhau, bạn tiếp tục cho toàn bộ phần chân gà đã xào trước đó vào chiên. Khi nước sốt ngấm đều chân gà, bạn cho 1 thìa tỏi phi vào, đảo vài phút là xong.
Thành phẩm
Chân gà chiên giòn kết hợp với nước sốt cay nồng lại thêm mùi thơm của tỏi tạo nên hương vị khó quên khiến bạn muốn ăn từ đầu đến chân, càng ăn càng thích!
Hi vọng công thức Chân gà xé cay mà Kim Chí Bảo vừa chia sẻ sẽ giúp bạn thêm vào danh sách các món ăn vặt tự làm để chiêu đãi người thân dịp cuối tuần nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm cánh gà om coca độc lạ đậm đầ hương vị đổi gió bữa cơm nhà đơn giản
Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon giòn không thể cưỡng lại được
Đánh giá:
| Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không
Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi
Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng
Share:
Lợi ích khi sử dụng tời quay tay trong các công trình xây dựng
Chi phí đầu tư xe nâng Tính toán tổng chi phí sở hữu hiệu quả
Xu Hướng Thiết Bị Nâng Hạ Hiện Đại: Vai Trò Của Tời Đa Năng KDJ Trong Công Nghiệp 4.0
Lợi ích khi sử dụng tời quay tay trong các công trình xây dựng
Chi phí đầu tư xe nâng Tính toán tổng chi phí sở hữu hiệu quả
Xu Hướng Thiết Bị Nâng Hạ Hiện Đại: Vai Trò Của Tời Đa Năng KDJ Trong Công Nghiệp 4.0
Vì sao các doanh nghiệp nhỏ ưu tiên dùng pa lăng xích kéo tay thay vì thiết bị điện?
So sánh máy hút chân không công nghiệp DZQ320 Kim Chi Bảo công suất 680W với đối thủ cạnh tranh
|
Nguyễn Việt Hoa Máy hút chân không công nghiệp DZ260 |
Số 1, Vũ Kiệt, Phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com
☎ Hotline: 0868019119
