Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Nói đến các món ăn vặt ở Việt Nam thì chắc chắn không thể thiếu chân gà rồi đúng không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Kim Chí Bảo để chế biến món gà sốt cay hấp dẫn này nhé!
Chân gà 500 gr
Tỏi phi: 1 muỗng canh
Sả: 2 nhánh
Gừng: 1 nhánh
Bột ớt: 2 muỗng canh
Nước mắm: 4 muỗng canh
Tỏi; ớt băm: 2 muỗng canh
Dầu màu điều: 2 muỗng canh
Tương ớt: 4 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Chân gà tươi ngon có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong có màu đỏ. Mặt khác, chân gà có đốm đỏ, tím xanh có thể để lâu, không còn tươi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn chân gà tươi theo cảm nhận của chân gà. Nếu da vẫn khô, căng và dẻo thì đây là món chân gà ngon. Ngược lại, nếu bạn sờ vào chân gà mà có cảm giác nhão hoặc mềm thì có nghĩa là chân gà đã đông lạnh quá lâu.
Luộc chân gà
Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho nước vào cùng với 2 nhánh sả, 1 nhánh gừng rồi đun cho đến khi nước sôi thì cho 500g thịt gà vào đun trong 10 phút. Vào sâu trong đó, bạn vớt chân gà ra ngâm với nước lạnh 10 phút nhé! Bạn có thể cho một chút muối và sả, gừng để nước nhanh sôi hơn.
Làm sốt cay
Đun nóng đều 2 thìa dầu trong chảo rồi cho: 4 thìa tương ớt, 2 thìa dầu hào, 3 thìa đường, 2 thìa ớt, 4 thìa nước mắm và 1 thìa nước sôi. Nấu gà trên lửa nhỏ trong 5 phút. Sau khi trộn đều nước sốt cay, các gia vị đã hòa quyện vào nhau, bạn tiếp tục cho toàn bộ phần chân gà đã xào trước đó vào chiên. Khi nước sốt ngấm đều chân gà, bạn cho 1 thìa tỏi phi vào, đảo vài phút là xong.
Thành phẩm
Chân gà chiên giòn kết hợp với nước sốt cay nồng lại thêm mùi thơm của tỏi tạo nên hương vị khó quên khiến bạn muốn ăn từ đầu đến chân, càng ăn càng thích!
Hi vọng công thức Chân gà xé cay mà Kim Chí Bảo vừa chia sẻ sẽ giúp bạn thêm vào danh sách các món ăn vặt tự làm để chiêu đãi người thân dịp cuối tuần nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm cánh gà om coca độc lạ đậm đầ hương vị đổi gió bữa cơm nhà đơn giản
Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon giòn không thể cưỡng lại được
Đánh giá:
| Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
Những thiết bị giúp giảm sức lao động trong xây dựng dân dụng mà ai cũng nên biết
_thumb.png "Tời điện mini 220V hay 380V? Nên chọn loại nào cho nhu cầu sử dụng của bạn?")
Tời điện mini 220V hay 380V? Nên chọn loại nào cho nhu cầu sử dụng của bạn?
10 Thói Quen Khiến Hóa Đơn Tiền Điện Tăng Vọt Mà Nhiều Gia Đình Việt Vẫn Mắc Phải
10+ Mẹo Vặt Đời Sống Với Máy Hút Chân Không: Không Chỉ Là Bảo Quản Thực Phẩm!
Tết Cổ Truyền: Những Thực Phẩm Giúp Gia Đình Bạn Cải Thiện Sức Khỏe
3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không
Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Share:
Lưu Ý Khi Mua Tời Điện Mini: 8 Tiêu Chí Quan Trọng Cần Biết
.png "Vì sao cửa hàng thực phẩm sạch nên đầu tư máy hút chân không?")
Vì sao cửa hàng thực phẩm sạch nên đầu tư máy hút chân không?
Máy hút chân không là gì? Công dụng và cách hoạt động chi tiết từ A-Z
Lưu Ý Khi Mua Tời Điện Mini: 8 Tiêu Chí Quan Trọng Cần Biết
Vì sao cửa hàng thực phẩm sạch nên đầu tư máy hút chân không?
Máy hút chân không là gì? Công dụng và cách hoạt động chi tiết từ A-Z
Tời điện mini có nâng được vật nặng không? Những điều bạn cần biết trước khi mua
Tải Trọng Định Mức Vs Tải Trọng Thực Tế Của Tời Điện: Hiểu Sai Trả Giá Đắt!
|
Nguyễn Việt Hoa Máy hút chân không công nghiệp DZ260 |
Số 1, Vũ Kiệt, Phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com
☎ Hotline: 0868019119
