Cách làm bò một nắng đơn giản tại nhà
502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
09/02/2022 - 1:31 PMQuỳnh 759 Lượt xem

Thịt bò là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Thịt mềm, ngọt, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món như món kho, món nướng hay món trộn gỏi. Hôm nay, Kim Chí Bảo sẽ cùng bạn vào bếp làm món bò một nắng nhé!

Nguyên liệu làm bò một nắng

Thịt bò: 1 kg

Ớt sừng: 4 trái

Tiêu xanh: 4 nhánh

Tỏi: 4 tép

Hành tím: 4 củ

Sả: 4 cây

Gừng: 1 củ

Riềng: 1 củ

Sa tế: 3 muỗng cà phê

Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê

Tương ớt: 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng: 1 ít (đường/ muối/ tiêu)

Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt bắp bò tươi ngon

Thịt bò khi mua nên quan sát kỹ màu sắc, nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ bò màu vàng nhạt, vân nhỏ mịn, thơm mùi thịt bò.

Bạn nên chọn mua thịt ở những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín, để đảm bảo chất lượng của thịt.

Không chọn mua thịt có mùi hôi, nhiều mỡ, màu sẫm và mềm. Cách chọn mua thịt bắp bò tươi ngon

Nguyên liệu làm bò một nắng

Nguyên liệu làm bò một nắng

Cách chế biến bò một nắng

Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Thịt ráo nước, bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1/3 ngón tay.

Bạn có thể dùng giấm để ngâm thịt bò khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch sẽ làm thịt bò mất mùi tanh.

Bạn lấy 1 quả chanh vắt lấy nước cốt rồi thoa trực tiếp lên miếng thịt bò. Chà sạch cả hai mặt trong vòng 5-10 phút rồi rửa sạch bằng nước trong.

Sơ chế thịt bò

Sơ chế thịt bò

Xay các nguyên liệu

Gừng và riềng bạn gọt hoặc gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Ớt, tiêu xanh và sả bạn đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, có thể để nguyên củ nếu củ nhỏ.

Bạn dùng máy xay để xay nhuyễn gừng, riềng, tỏi, hành tím, ớt sừng, tiêu xanh và sả. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối để xay nhuyễn các nguyên liệu.

Xay các nguyên liệu

Xay các nguyên liệu

Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào tô để ướp, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 3 phút.

Bạn cho 3 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều trong 3 phút.

Sau đó, bạn cho các nguyên liệu đã xay vào, trộn đều cho thấm thịt rồi để ướp tối thiểu 2 tiếng.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò

Phơi bò

Sau khi ướp đủ thời gian, xếp từng viên thịt lên khay, phơi nắng trực tiếp từ 4 - 6 tiếng. Sau khoảng 2-3 tiếng, bạn lật mặt thịt để thịt khô đều.

Nếu nơi bạn ở không có nắng, bạn có thể dùng lò để sấy ở nhiệt độ 80 độ trong 2-3 tiếng.

Phơi bò

Phơi bò

Thành phẩm

Thịt bò một nắng với cách làm vô cùng đơn giản, thịt bò ngọt, thơm và mềm. Thơm thơm các nguyên liệu, nướng thì không có gì để chê. Bạn có thể nướng, rán hoặc hấp thịt bò vừa ăn sẽ là một trong những món ăn giải bia ngon trong ngày Tết, bạn hãy thử ngay nhé!

Món bò một nắng thơm ngon

Món bò một nắng thơm ngon

Cách bảo quản bò một nắng

Bạn cho thịt bò khô hoặc thịt bò khô vào túi ni lông buộc kín miệng túi, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày, có thể giữ được 1 - 2 tháng.

Muốn để trên 2 tháng thì phải cho vào ngăn đá. Khi nào ăn, vớt thịt bò ra ngoài nắng và để ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến.

Với công thức làm món bò kho ngon và cực đơn giản mà Kim Chí Bảo cung cấp trên đây, hi vọng bạn sẽ trổ tài làm món bò khô này cho cả nhà nhé!

Xem thêm các bài viết

Cách làm bò khô mềm ngon ngay tại nhà

Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết

Đánh giá: 

Cách làm bò một nắng đơn giản tại nhà Cách làm bò một nắng đơn giản tại nhà Seafood $$$ 0868019119 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
5 stars - "Cách làm bò một nắng đơn giản tại nhà rất tốt" Bùi Toàn 316 Cách làm bò một nắng đơn giản tại nhà chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Chè long nhãn thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, bạn đã thử chưa? Nếu bạn chưa thử hoặc đã thử nhưng vẫn không nấu được, hãy...

Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Ngày lễ tình nhân Valentine đang đến! Hãy làm cho ngày Valentine thêm ý nghĩa và lãng mạn bằng cách tự làm chiếc bánh kem trái tim thơm ngon nhé. Cùng Kim Chí Bảo vào...

Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Mắm đu đủ là một loại mắm khô - mắm rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay Kim Chí Bảo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm món mắm đu đủ thơm ngon...

Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Bánh tằm khoai mì là món ăn dân dã ra đời từ vùng đất miền Tây trù phú. Với hương vị dai ngon, mềm ngọt, món ăn đã chiếm được cảm tình của rất nhiều...

Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
Mì giòn trộn xoài là món ăn vặt thu hút giới trẻ không chỉ bởi tên gọi lạ mà còn bởi hương vị khiến ai ăn cũng phải ngạc nhiên bởi sự mới lạ và hấp...

Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích
Cách làm kem chuối nước cốt dừa rất đơn giản, bạn có thể chiêu đãi gia đình ngay tại nhà trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp để thử...

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi
Bánh mì cuộn xúc xích là món bánh hoàn hảo và bổ dưỡng nhất cho gia đình bạn vào mỗi buổi sáng. Từng sợi bánh mềm, thơm phức quyện cùng xúc xích bùi bùi chắc...

Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
Nếu ai là fan của dòng matcha thơm ngọt thì nhất định không thể bỏ qua món kem matcha trà xanh này nhé! Với sự trợ giúp của công thức vô cùng đặc biệt, bạn...

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng
Cháo trắng nóng hổi, ​​đặc sánh ăn cùng thịt ếch cay cay chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách. Hôm nay Kim Chí Bảo sẽ mách bạn cách làm cháo ếch Singapore...

Cách làm thịt cuộn rau củ nướng bằng lò nướng thơm ngon, dinh dưỡng Cách làm thịt cuộn rau củ nướng bằng lò nướng thơm ngon, dinh dưỡng
Nếu bạn là một “tín đồ” của đồ nướng thì không thể bỏ qua món thịt cuộn rau củ nướng đúng không nào? Trong bài viết này, Kim Chí Bảo hướng dẫn bạn...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...
Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...
Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...
Kinh nghiệm sử dụng
Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...
Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...
Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...
Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh

✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com

☎ Hotline: 0868019119

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram
0868019119
zalo icon