Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
19/01/2022 - 2:18 PMQuỳnh 100 Lượt xem

Mứt dừa là một món ăn quen thuộc và rất gần gũi luôn xuất hiện trong những ngày tết. Với cách làm truyền thống sẽ mất nhiều thời gian khiến nhiều chị em nội trợ e dè. Vì vậy, hôm nay Kim Chí Bảo sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản và thơm ngon nhé! Vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Dừa non: 200gr

Đường: 100gr

Lá dứa: 100gr

Nguyên liệu làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Xay hỗn hợp lá dứa

Lá dứa dại mua về bạn rửa sạch, để ráo, dùng kéo cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với 40 ml nước lọc.

Sau đó, xay nhuyễn lá dứa và cho hỗn hợp qua rây, lấy nước cốt từ lá dứa.

Xay hỗn hợp lá dứa

Xay hỗn hợp lá dứa

Sơ chế cùi dừa

Cơm dừa mua về, bạn rửa sạch, dùng dao cắt bỏ lớp vỏ nâu còn bám trên quả dừa. Sau đó cắt cơm dừa thành từng miếng vừa ăn.

Rửa cơm dừa nhiều lần dưới vòi nước sạch cho đến khi nước trong, vớt cùi dừa ra rổ cho ráo nước.

Sau đó bạn chần dừa non qua nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Dừa non chứa nhiều dầu dừa, vì vậy hãy chần dừa qua nước sôi để vắt hết dầu.

Sơ chế cùi dừa

Sơ chế cùi dừa

Ướp dừa

Cho dừa vào âu ướp với 100g đường, 30ml nước cốt lá dứa, trộn đều, ướp khoảng 3 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

Ướp dừa

Ướp dừa

Sên dừa

Đặt chảo lên bếp để lửa lớn làm nóng chảo sau đó cho bát dừa vào và tiếp tục sên dừa. Nấu đến khi nước đường sôi thì để lửa vừa và đảo đều tay.

Sau đó hạ nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường bắt đầu kết tinh và làm trắng bột. Bạn đảo dừa trên lửa nhỏ khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Đây là bước quan trọng, bạn phải vỗ đều tay để tránh dừa bị cháy, thành phẩm sẽ không ngon!

Sên dừa trên bếp

Sên dừa trên bếp

Sấy khô dừa

Để mứt dừa khô hơn, tránh bị chảy đường và giữ được mứt dừa lâu hơn, bạn cho dừa vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 10 phút rồi đổ dừa ra đĩa để dừa nguội.

Sấy khô dừa

Sấy khô dừa

Thành phẩm

Mứt dừa sấy dẻo bên ngoài, mềm dẻo bên trong có vị ngọt thanh, beo béo quyện với mùi lá dứa thoảng nhẹ, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, ăn hoài không ngán trong năm!

Nhâm nhi mứt dừa cùng với tách trà nóng sẽ giúp bạn đỡ mệt hơn và thưởng thức món ăn một cách ngon miệng hơn.

Món mứt dừa thơm ngon chuẩn vị Tết

Món mứt dừa thơm ngon chuẩn vị Tết

Cách chọn mua dừa ngon làm mứt dừa

Muốn chọn được một quả dừa ngon để làm mứt thì phải chọn loại dừa không quá non cũng không quá già, độ cứng vừa phải, thích hợp để nạo hoặc bào.

Bánh dừa có màu hơi nhạt và đồng nhất và không trét. Nếu lấy móng tay chọc vào vỏ dừa, bạn sẽ thấy độ giòn chứ không cứng. Cùi dừa được tách ra phải có màu trắng, không trong hoặc hơi đục, hơi ngà, lớp vỏ bên ngoài có màu nâu nhạt.

Bạn phải chọn dừa non, cùi hơi dày để có thể tách cùi dừa thành từng miếng lớn rồi thái sợi. Không nên chọn dừa quá già làm mứt sẽ cứng không dẻo hoặc non quá sẽ không làm được mứt.

Mẹo bảo quản mứt dừa giữ được lâu và ngon

Sau khi làm mứt xong, bạn cần cho ra khay và để nguội rồi mới bảo quản. Bước này tuy đơn giản nhưng chỉ cần bạn hơi nóng vội, bảo quản mứt sớm trước khi nguội sẽ khiến mứt dừa bị chảy nước, mất ngon.

Bảo quản mứt dừa trong túi zip kín hơi hoặc lọ thủy tinh. Khi bảo quản trong hộp, nên lót một lớp đường. Lớp đường sẽ có chức năng hút ẩm từ mứt, nhờ đó giúp mứt giữ được lâu hơn.

Khi sử dụng mứt chỉ nên dùng một lượng mứt vừa đủ, tránh lấy ra quá nhiều để hạn chế mứt thừa tiếp xúc với không khí ẩm bên ngoài giúp mứt bị chảy.

Không để mứt dưới ánh nắng trực tiếp. Đun nóng từ nhiệt sẽ làm tan đường.

Nếu bảo quản mứt trong tủ lạnh, nên hạn chế lấy mứt, hoặc lấy mứt ra khỏi tủ lạnh, tránh lấy cả lọ (túi) mứt ra, tránh tiếp xúc với môi trường bên ngoài sẽ bị chảy nước do chênh lệch nhiệt độ làm mứt mất ngon.

Mứt dừa nhà làm không sử dụng chất bảo quản nên tốt nhất bạn nên bảo quản và sử dụng mứt dừa trong thời gian tối đa 1 tháng để có chất lượng tốt nhất. Lưu ý không nên dùng khi mứt đã chuyển màu, có mùi hôi.

Hi vọng cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu mà Kim Chí Bảo vừa chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này  dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Xem thêm các bài viết 

Cách làm mứt dừa bằng lò nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm khô gà lá chanh nhâm nhi trong ngày Tết cực ngon

Đánh giá: 

Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết Seafood $$$ 0868019119 Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh
5 stars - "Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết rất tốt" Bùi Toàn 304 Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay
Để bữa tối thêm ngon miệng, làm sao bạn có thể bỏ qua sự xuất hiện của những món ăn hấp dẫn? Ngoài các món chiên, món kho, ... hôm nay hãy cùng vào bếp với...

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn ngon cực dễ làm tại nhà Cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn ngon cực dễ làm tại nhà
Củ cải ngâm chua ngọt là món ăn phù hợp dùng để ăn kèm với rất nhiều món ăn hàng ngày như vịt quay, gà nướng để làm giảm bớt độ ngấy của đồ ăn. Hôm...

Cách làm ớt chuông xào tôm lạ miệng, cực ngon ai thử cũng mê Cách làm ớt chuông xào tôm lạ miệng, cực ngon ai thử cũng mê
Đĩa cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn khi có sự góp mặt của các món xào. Hôm nay, Kim Chí Bảo mách bạn cách làm món tôm rang tiêu thơm ngon, đậm đà để bạn có thêm...

Cách làm siro mận Hà Nội (mận bắc) giải khát cực đã cho mùa hè Cách làm siro mận Hà Nội (mận bắc) giải khát cực đã cho mùa hè
Mùa mận Hà Nội (mận miền Bắc) đến rồi, sao bạn không vào bếp để làm ngay món siro mận để giải cơn khát trong những ngày nắng nóng nhỉ? Với công thức mà...

Cách nấu chè ngô (bắp) cốm dẻo ngọt mát lành cực đơn giản cho gia đình Cách nấu chè ngô (bắp) cốm dẻo ngọt mát lành cực đơn giản cho gia đình
Bạn đã từng ăn chè ngô thơm chưa? Chè bắp dẻo có vị bắp thơm ngon, bùi bùi như cốm, ai đã ăn rồi sẽ lưu luyến và muốn thử thêm nhiều món chè nữa. Hôm nay,...

Cách làm nấm bào ngư kho tiêu đơn giản, thơm ngon cực đưa cơm Cách làm nấm bào ngư kho tiêu đơn giản, thơm ngon cực đưa cơm
Nấm bào ngư om tiêu là món khoái khẩu của nhiều gia đình trong bữa cơm bởi hương vị thơm ngon mà lại rất dễ chế biến. Hãy cùng Kim Chí Bảo tìm hiểu cách làm...

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà
Bạn đang loay hoay tìm món xào vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bữa cơm tối nay? Đừng lo, hãy cùng vào bếp với Kim Chí Bảo để thực hiện cách làm bắp cải xào thịt...

Cách làm tôm viên chiên xù thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm tôm viên chiên xù thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình
Chả ram tôm xù là món chiên ngon và dễ chế biến. Hôm nay, hãy cùng Kim Chí Bảo học cách làm bánh bao nhân tôm chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình n...

Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân thơm ngon, tốt cho sức khỏe Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Bạn là người rất yêu thích bánh ngọt nhưng lại sợ tăng cân, hay bạn muốn ăn bánh ngọt nhưng vẫn cần đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh. Vậy...

Cách làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng Cách làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng
Ức gà sốt chanh dây là món ăn lạ miệng được rất nhiều tín đồ món kho ưa thích. Vậy các tín đồ yêu thích nấu ăn hãy cùng vào bếp tham khảo cách làm món...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay
Để bữa tối thêm ngon miệng, làm sao bạn có thể bỏ qua sự xuất hiện của những món ăn hấp dẫn? Ngoài các món chiên, món kho, ... hôm nay hãy cùng vào bếp với...
Quốc tế Thiếu Nhi 01-06 Quốc tế Thiếu Nhi 01-06
Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1-6 từ lâu đã được biết đến là ngày Tết của các em nhỏ. Đây là dịp để các bé được vui chơi và nhận những món quà ý nghĩa từ...
Máy hút chân không công nghiệp DZQ 500 Máy hút chân không công nghiệp DZQ 500
Máy hút chân không công nghiệp DZQ 500 là máy đóng gói hút chân không có hiệu quả hút chân không vượt trội, máy thích hợp dùng để đóng gói và hút chân không cho...
Kinh nghiệm sử dụng
Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Tiêu Chuẩn Của Động Cơ Rung Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Tiêu Chuẩn Của Động Cơ Rung
Máy đầm rung hay còn được gọi với cái tên khác theo thói quen của mỗi người như mô tơ rung hay đầm rung bê tông… là loại máy xây dựng nhờ sức rung của động...
Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả
Ngày nay máy xay giò chả biến tần được sử dụng phổ biến trong công nghiệp và được khách hàng rất tin dùng hơn so với các dòng máy cũ Biến tần là gì? Tại...
Những lưu ý khi dùng máy cưa xương Những lưu ý khi dùng máy cưa xương
Máy cưa xương là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền chế biến của nhà hàng, cơ sở sản suất. Ngoài xương ống, đa phần các dòng máy cắt xương đểu cắt...
Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không dz300b Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không dz300b
Để bảo quản khối lượng thực phẩm nhiều trong gia đình, các bà nội trợ cần sử dụng đến máy hút chân không. Một loại máy giúp hỗ trợ bảo quản, lưu trữ...
Pa lăng xích điện và sự tiện dụng trong hoạt động sản xuất Pa lăng xích điện và sự tiện dụng trong hoạt động sản xuất
Pa lăng xích điện là một loại thiết bị nâng hạ sử dụng nguồn điện để làm năng lượng hoạt động, thông qua hệ thống truyền lực bằng động cơ điện và...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh

Email: kimchibao.sales05@gmail.com

Hotline: 0868019119

 

 

 



 

 

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram

 

0868019119
zalo icon