Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Bánh hoa mai và lá dứa có hình dáng đẹp mắt, vị chua ngọt rất ngon. Đây sẽ là một món bánh vô cùng thích hợp để chưng trên mâm cỗ ngày Tết của nhà bạn. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp thực hiện nhé!
Thơm: 1 trái (1kg2)
Bột mì đa dụng: 150 gr (bột mì số 11)
Đường: 2 muỗng canh
Nước cốt dừa: 125 ml
Bột năng: 50 gr
Dầu ăn: 2.5 muỗng canh
Đường phèn: 125 gr
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Whipping cream: 1 muỗng canh
.jpg "Nguyên liệu làm bánh hoa mai nhân khóm")
Cắt khóm
Gọt dứa và cắt bỏ mắt, sau đó cắt dứa thành 4 miếng. Tiếp theo bạn dùng tay bào nhỏ phần cùi dứa cho vào bát, cuối cùng bạn vắt dứa qua rây cho ráo nước.
Trước tiên hãy cắt bỏ cả hai đầu của quả dứa, sau đó nắn nót và gọt từ trên xuống dưới.
Tiếp theo, cắt đôi, một nửa quả dứa, cắt hình chữ v để loại bỏ phần lõi cứng ở giữa.
.jpg "Sơ chế khóm")
Sên mứt khóm
Đặt chảo lên lửa, cho dứa đã sơ chế vào, 125g đường phèn, 1/4 thìa muối. Sên dứa trên lửa nhỏ cho đến khi mứt chín mềm và cạn nước trong chảo.
.jpg "Sên mứt khóm")
Trộn bột bánh
Cho vào tô 150g bột năng đã rây mịn, 2 muỗng canh đường, 125ml nước cốt dừa, 1 chút muối. Trộn đều để kết hợp.
Nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn và không dính tay. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
.jpg "Trộn bột làm vỏ bánh")
Tạo hình hoa mai
Trộn 50 g bột sắn dây và 2,5 thìa dầu ăn. Dùng cây lăn bột để cán bột, sau đó dàn đều hỗn hợp bột lên mặt và cán mỏng bột.
Chia bột thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 5cm, cán mỏng, cho nhân lá dứa vào giữa rồi vo thành từng viên.
Dùng tay miết nhẹ viên bột, sau đó dùng kéo cắt miếng bột thành 8 cánh hoa. Cuối cùng, lật các cánh hoa là xong. Bạn có trang trí nhụy hoa bằng 1 ít màu thực phẩm màu đỏ cho bánh.
.jpg "Tạo hình hoa mai")
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
Trộn 1 lòng đỏ trứng gà với 1 thìa kem đánh bông rồi phết đều lên mặt bánh. Cuối cùng, nướng bánh thêm 1 phút nữa là xong.
.jpg "Cho bánh vào lò nướng")
Thành phẩm
Bánh bông lan hoa mai và lá dứa có lớp vỏ giòn, bên trong mềm, có vị chua chua ngọt ngọt.
.jpg "Món bánh hoa mai nhân khóm")
Kim Chí Bảo chúc bạn thực hiện thành công món bánh hoa mai nhân khóm chua ngọt, thơm ngon này cho gia đình thưởng thức nhé!
Xem thêm các bài viết
Đánh giá:
| Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
Những thiết bị giúp giảm sức lao động trong xây dựng dân dụng mà ai cũng nên biết
_thumb.png "Tời điện mini 220V hay 380V? Nên chọn loại nào cho nhu cầu sử dụng của bạn?")
Tời điện mini 220V hay 380V? Nên chọn loại nào cho nhu cầu sử dụng của bạn?
10 Thói Quen Khiến Hóa Đơn Tiền Điện Tăng Vọt Mà Nhiều Gia Đình Việt Vẫn Mắc Phải
10+ Mẹo Vặt Đời Sống Với Máy Hút Chân Không: Không Chỉ Là Bảo Quản Thực Phẩm!
Tết Cổ Truyền: Những Thực Phẩm Giúp Gia Đình Bạn Cải Thiện Sức Khỏe
3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không
Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Share:
.png "Vì sao cửa hàng thực phẩm sạch nên đầu tư máy hút chân không?")
Vì sao cửa hàng thực phẩm sạch nên đầu tư máy hút chân không?
Máy hút chân không là gì? Công dụng và cách hoạt động chi tiết từ A-Z
Những thiết bị giúp giảm sức lao động trong xây dựng dân dụng mà ai cũng nên biết
Vì sao cửa hàng thực phẩm sạch nên đầu tư máy hút chân không?
Máy hút chân không là gì? Công dụng và cách hoạt động chi tiết từ A-Z
Tời điện mini có nâng được vật nặng không? Những điều bạn cần biết trước khi mua
Tải Trọng Định Mức Vs Tải Trọng Thực Tế Của Tời Điện: Hiểu Sai Trả Giá Đắt!
So Sánh Pa Lăng Xích Lắc Tay Và Kéo Tay: Bạn Phù Hợp Với Loại Nào?
|
Nguyễn Việt Hoa Máy hút chân không công nghiệp DZ260 |
Số 1, Vũ Kiệt, Phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com
☎ Hotline: 0868019119
