Bảo quản thực phẩm đúng cách bằng tủ lạnh
502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
24/06/2021 - 10:51 AMAdmin 1244 Lượt xem

Vứt quá nhiều thực phẩm sẽ trở nên lãng phí và hao tốn tiền bạc của bạn. Vậy hãy thử áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn và luôn tươi ngon, sẽ hữu ích cho bạn lắm đấy!

Phân loại thực phẩm để bảo quản

Để giúp thực phẩm luôn tươi ngon, đầu tiên bạn cần phải phân loại thực phẩm trước khi bảo quản như sau:

 

 bảo quản cá tôm hải sản

 

Đối với thực phẩm tươi sống (thịt, cá, hải sản)

Đầu tiên, sau khi mua thực phẩm tươi sống về, bạn rửa sạch và để ráo các loại thực phẩm như thịt, cá.

Tiếp đó, bạn chia nhỏ mỗi phần thực phẩm tươi sống và cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm để tiện cho việc sử dụng. Tránh rã đông khối lượng lớn thực phẩm cùng một lúc trong khi bạn sử dụng chỉ có một ít, vì sẽ dễ ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm vào lần sử dụng sau.

Cuối cùng, bạn có thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh (từ 2 - 4 độ C) với thời gian sử dụng từ 3 - 5 ngày, hoặc ngăn đông tủ lạnh (khoảng -18 độ C) với thời gian bảo quản lên đến 3 tháng, thậm chí đến 12 tháng nhưng càng sử dụng sớm càng tốt bạn nhé!

 

Phân loại thực phẩm tươi sống để bảo quản

 

Đối với rau củ

Với các loại rau củ, bạn không nên rửa sạch nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay liền. Thay vào đó hãy loại bỏ những phần bị úng, héo và tuyệt đối không để rau củ bị dính nước bạn nhé!

Sau đó, bạn chia rau củ với lượng vừa phải, rồi cho vào túi zip hoặc túi nilong (có lỗ thoát khí) và đặt vào ngăn rau quả của tủ lạnh. Vì ngăn này được thiết kế riêng biệt giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu, làm cho rau củ trở nên tươi ngon hơn.

Ngoài ra, bạn có thể đặt tại bất kì vị trí nào bên trong ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 3 - 5 độ C với thời gian sử dụng từ 2 - 7 ngày.

 

 

Phân loại rau củ để bảo quản

Đối với trái cây

 

Khi bảo quản trái cây, bạn nên phân loại 2 nhóm: nhóm trái cây nguyên trái (còn vỏ) và nhóm trái cây đã cắt thái (đã gọt vỏ):

Với nhóm trái cây nguyên trái: Bạn có thể loại bỏ những phần cuống bị hư hoặc những quả bị úng, héo (như nho, nhãn, vải,…). Sau đó, có thể dùng khăn khô sạch để lau chùi bề mặt của quả và cho vào túi zip có lỗ thoát khí, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 5 độ C.

Với nhóm trái cây đã cắt thái: Bạn nên bảo quản trong hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh cũng với nhiệt độ tối ưu từ 3 - 5 độ C, sử dụng càng sớm càng tốt với thời gian bảo quản từ 1 - 2 ngày.

 

bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Phân loại trái cây để bảo quản

 

Đối với thức ăn đã nấu chín

Với thực phẩm đã được nấu chín, bạn cần để nguội (khoảng 2 tiếng) trước khi cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín và đặt ở nhiệt độ từ 2 - 4 độ C bên trong ngăn mát tủ lạnh. Vì nếu đặt thức ăn còn đang nóng vào trong tủ lạnh sẽ dễ làm tăng nhiệt độ và gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác cũng như khiến cho máy nén hoạt động nhiều hơn, ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh.

Thời gian sử dụng thức ăn đã được nấu chín nên diễn ra trong khoảng 3 ngày và bạn có thể chia nhỏ lượng thức ăn trước khi bảo quản giúp cho việc sử dụng được tiện lợi hơn.

 bảo quản thức ăn nấu chín

Cách bảo quản thức ăn nấu chín

 

Đóng gói thực phẩm an toàn

Đóng gói thực phẩm an toàn cũng là một trong những cách giúp bạn duy trì được độ tươi ngon của thực phẩm. Cụ thể, bạn cần phải phân loại và sơ chế thực phẩm như Kim Chí Bảo đã hướng dẫn ở phần trên.

Sau đó, bạn nên đảm bảo cho đôi bàn tay được sạch sẽ và chỉ sử dụng các loại túi sạch (còn mới) trước khi cho thực phẩm vào và bịt kín.

Cuối cùng, bạn hãy đặt vào tủ lạnh ở vị trí thích hợp như ngăn mát hoặc ngăn đá. Một điều đáng lưu ý thêm, bạn nên bảo quản thực phẩm tươi sống (như thịt, cá, hải sản) trong ngăn đông mềm của tủ lạnh nếu có dự định sử dụng từ 1 - 3 ngày. Vì đây là phần ngăn được thiết kế riêng với nhiệt độ ổn định và tách biệt với các loại thực phẩm khác bên trong ngăn mát tủ lạnh, nhất là việc tránh lẫn mùi thực phẩm.

Ngoài ra, cũng có thể đặt thực phẩm tươi sống vào ngăn đá tủ lạnh với thời gian bảo quản lâu hơn đến vài tháng.

 đóng gói thực phẩm an toàn

Đóng gói thực phẩm an toàn

 

Không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh

Việc đặt quá nhiều đồ vào bên trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng đến các luồng khí lạnh luân chuyển, khiến cho thực phẩm được làm lạnh không đồng điều. Đây cũng là nguyên nhân làm cho thực phẩm dễ bị ôi thiu, biến chất do không đủ độ lạnh.

 bảo quản thực phẩm

Không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh

 

Đặt nhiệt độ phù hợp để bảo quản từng loại thực phẩm

Mỗi nhóm thực phẩm đều được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đối với rau củ thường được bảo quản bên trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 4 độ C.

Trong khi với thực phẩm tươi sống như hải sản, thịt và cá có thể bảo quản ở nhiệt độ từ 1 - 3 độ C (nên sử dụng trong ngày, càng sớm càng tốt) hoặc ở ngăn đông -18 độ C (với thời gian sử dụng lâu hơn, từ 1 - 3 ngày).

 bảo quản thực phẩm

Đặt nhiệt độ phù hợp để bảo quản từng loại thực phẩm

 

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Môi trường ẩm bên trong tủ lạnh có thể xuất hiện nấm mốc, vi khuẩn từ thực phẩm nếu bạn như bạn không vệ sinh tủ lạnh theo định kỳ khoảng 3 - 6 tháng/lần.

Việc vệ sinh tủ lạnh sẽ giúp cho các động cơ bên trong tủ lạnh được nghỉ ngơi và hỗ trợ loại bỏ những cặn bẩn từ thực phẩm bám trên khay đựng, có thể len lỏi vào những khe của tủ lạnh. Ngoài ra, còn giúp loại bỏ mùi hôi và tạo bầu không khí tươi xanh bên trong không gian tủ.

 vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

 

Đông lạnh thực phẩm

Bạn có thể cho thực phẩm vào túi zip và ép không khí bên trong túi ra ngoài (hoặc sử dụng hút chân không thì càng tốt). Sau đó, bạn đặt thực phẩm vào ngăn đông sẽ giúp thời gian sử dụng rất lâu đến tận 1 năm.

 đông lạnh thực phẩm

Đông lạnh thực phẩm

 

Sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý

Việc sắp xếp thực phẩm hợp lý cũng giúp bạn sử dụng thực phẩm đúng cách và giảm thiểu tình trạng vứt bỏ lãng phí. Hãy đặt thực phẩm mới vào phía bên trong tủ và những thực phẩm cũ trước đó đặt ở phía ngoài để tiện lấy ra sử dụng.

Ngoài ra, xếp các hộp chứa thực phẩm gọn gàng, còn với các túi thực phẩm có thể xếp chồng lên và lót khay đối với thực phẩm tươi sống (như thịt, cá) để tránh nước từ các loại thực phẩm ấy tràn ra ngoài.

Bạn có thể ghi chú thời gian và dán trên bao bì hộp hoặc túi thực phẩm để biết được thời gian sử dụng.

 bao quan thuc pham

Sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý

 

Chú ý khi bảo quản những thực phẩm có mùi

Với các loại thực phẩm có mùi như cá khô, mắm, mít, dưa muối,… bạn cần đậy hoặc bịt kín thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Như vậy sẽ không làm ảnh hưởng đến bầu không khí bên trong tủ lạnh và kéo dài thời gian sử dụng.

 bao quan thuc pham

Chú ý khi bảo quản những thực phẩm có mùi

 

Dùng tủ lạnh có những chức năng bảo quản phù hợp

Ngày nay, các dòng tủ lạnh mới giúp cho người tiêu dùng bảo quản thực phẩm tốt hơn khi trang bị thêm ngăn đông mềm (đối với thực phẩm tươi sống), ngăn rau quả có trang bị mắt lưới cáo kiểm soát độ ẩm.

Hoặc công nghệ ánh sáng xanh (mô phỏng theo ánh nắng mặt trời) giúp cho rau củ quả trở nên tươi ngon và không bị mất chất.

bao-quan-thuc-pham

Dùng tủ lạnh có những chức năng bảo quản phù hợp

 

Không để đồ ăn quá lâu

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là một trong những cách giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến, thời gian mua đồ và tránh lãng phí việc vứt bỏ thức ăn dư thừa trong ngày.

Tuy nhiên, không phải lúc nào việc bảo quản thực phẩm bên trong tủ lạnh cũng đều tốt. Chẳng hạn, nhiều nghiên cứu cho hay: việc bảo quản thịt, cá càng lâu bên trong tủ lạnh dễ làm giảm đi chất dinh dưỡng vốn có và thậm chí có thể sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe con người khi ăn phải.

Hơn nữa, quá trình cấp đông và rã đông cũng có thể làm thất thoát 1/3 lượng chất béo hòa tan có trong thịt. Trung bình mỗi lần đông - rã có thể giảm đi 20% chất dinh dưỡng này. Do đó, tùy vào từng loại thực phẩm mà bạn cân nhắc việc bảo quản trong tủ lạnh, như thịt gà, lợn và vịt chỉ nên để khoảng 7 ngày; thịt bò và dê có thể được 10 ngày và các loại cá thì không nên để quá 2 ngày.

 

 bao-quan-thuc-pham 

Không để đồ ăn quá lâu

 

Tham khảo một số loại tủ lạnh đang kinh doanh tại Kim Chí Bảo giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn nhé!

Xem thêm

Máy hút chân không

Máy hàn miệng túi

Máy chế biến thực phẩm

Máy ép miệng ly

 

 

Đánh giá: 

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách, luôn tươi ngon Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách, luôn tươi ngon Seafood $$$ 0868019119 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
5 stars - "Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách, luôn tươi ngon rất tốt" Bùi Toàn 95 Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách, luôn tươi ngon chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...

Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...

Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...

Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...

Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...

Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào? Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào?
Máy hàn miệng túi dập tay ngày càng được sử dụng nhiều để đóng gói thực phẩm, hàng hóa, đồ gia dụng tại nhà, cửa hàng hay cơ sở kinh doanh. Tuy nhiên, trên...

Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói
Khi cần đóng gói nhiều sản phẩm khác nhau, nhiều loại vật liệu đóng gói khác nhau sẽ được sản xuất và tạo ra. Và rõ ràng là không phải máy đóng gói nào...

Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay? Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay?
Khi khoa học công nghệ phát triển, ngày càng có nhiều máy móc được tạo ra để thay thế sức lao động của con người. Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ gia dụng,...

Review Chi Tiết Máy May Bao Gk9-2 Từ Người Dùng Review Chi Tiết Máy May Bao Gk9-2 Từ Người Dùng
Máy may túi GK9-2 là một trong những loại máy may túi được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất hiện nay. Đó chỉ là xu hướng hay chúng thực sự có chất lượng cao?...

Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ Máy Hàn Túi Dập Tay Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ Máy Hàn Túi Dập Tay
Chi phí đầu tư cho một chiếc máy hàn miệng túi thủ công dao động từ hơn 200.000đ đồng đến hơn 1 triệu đồng nhưng không có nghĩa là nên lơ là việc sử dụng....

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...
Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...
Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...
Kinh nghiệm sử dụng
Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...
Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...
Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...
Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh

✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com

☎ Hotline: 0868019119

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram
0868019119
zalo icon