Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả
502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
13/04/2022 - 4:00 PMAdmin 965 Lượt xem

Ngày nay máy xay giò chả biến tần được sử dụng phổ biến trong công nghiệp và được khách hàng rất tin dùng hơn so với các dòng máy cũ

Biến tần là gì? Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả. Sau đây ta cùng tìm hiểu và phân tích về dòng máy này có những đặc điểm gì nổi trội so với các dòng máy xay thịt thông thường.

Tại sao phải dùng máy xay giò chả biến tần? Để trả lời câu hỏi này trước tiên ta phả biết biến tần là gì và chức năng vai trò của nó trong máy xay thịt làm giò hiện đại ngày nay.

Biến tần là gì? Biến tần là thiết bị biến đổi dòng điện xoay chiều ở tần số này thành dòng điện xoay chiều ở tần số khác có thể điều chỉnh được. Hay nói cách khác biến tần là thiết bị điều chỉnh tần số của dòng điện xoay chiều.

 

Chức năng vai trò của biến tần đối với máy xay thịt:

• Chuyến điện 1 pha thành điện 3 pha nên vùng sâu vùng xa chưa có điện 3 pha vẫn dùng được máy.

• Tăng vòng quay của mô tơ từ 1400 vòng lên 2800 vòng phút giúp xay máy xay thịt nhuyễn mịn • Điều khiển tốc độ quay nhanh chậm để máy có thể làm được nhiều món khác nhau • Tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ

• Giúp máy khởi động tốt

 Bạn hãy nghĩ xem khi trong máy xay giò chả đang chứa 20 kg thịt, nếu không có biến tần thì khi ta mở điện khởi động máy mô tơ sẽ quay với tốc độ 2800 vòng/phút ngay tức thì chuyện gì sẽ xảy ra ?

Có 2 trường hợp có thể xảy ra

• Trường hợp thứ nhất : máy không thể khởi động được.

• Trường hợp thứ hai : hư hỏng cốt máy (cong cốt, gảy cốt)

 Vậy vai trò của biến tần đối với máy xay thịt giò chả là không thể thiếu nên may xay giò chả biến tần sinh ra từ nhu cầu máy công suất lớn.

 

  Máy xay giò chả 5kg inox biến tần

Máy xay giò chả 5kg inox biến tần 

 

Tại sao ta cần máy xay giò chả biến tần công suất lớn ?

Thứ nhất là giải phóng sức lao động, giảm thời gian, tăng năng suất và số lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường đặc biệt là dịp Tết nguyên đáng.

Thứ hai là vì chất lượng giò chả: Vì công đoạn xay thịt làm giò là công đoạn quang trọng quyết định chất lượng của giò chả. Có hai yếu tố để đánh giá chất lượng của mẻ giò chả mới xây xong bao gồm:

- Nhiệt độ khối giò sống: Nhiệt độ cao làm chết thịt và khô mọc, từ từ giờ không dai dòn.

- Độ nhuyễn mịn và dẻo của khối mọc hay còn gọi là độ nhũ tương được ví như là tiêu chí đánh giá số một cho sản phẩm giò sống sau khi xay xong. Giò sống đạt yêu cầu về nhũ tương phải đạt các tiêu chuẩn như: Mặt giờ bóng mịn, giò kết dính tốt và có đàn hồi, giờ khi đổ ra từ cối phải chảy thẳng ra khay hứng chứ không được vón cục. Nêu mặt giò sống thô, không có đàn hồi, giò sống đỗ ra khỏi Cối xay không chảy thì xem như mẻ giò đó đã hỏng.

 

 Cấu tạo máy xay giò chả 5kg inox biến tần

Cấu tạo máy xay giò chả 5kg inox biến tần

 

 

Ưu điểm khi sử dụng máy xay giò chả biến tần là:

- Khống chế được việc hư hỏng giò do sinh nhiệt trong quá trình xay, vì ta điều khiển được tốc độ nhanh chậm nên | Có cách xay khác nhau đối với mỗi mẽ thịt khác nhau.

- Giảm tiếng ồn so với máy chạy trự tiếp : Giai đoạn phá thịt là giai đoạn gây tiếng ồn lớn nhất, như các máy xay giò thông thường khi khởi động tốc độ của quay mô tơ đạt 2800 vòng/phút ngay lập tức sẽ gây ra tiếng ồn rất lớn. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến những người xung quanh vì người làm giò thường bắt đầu xay giò rất sớm, từ khoảng 3-4 h sáng. Nhưng khi sử dụng máy xay gio cha bien tan bạn có thể phá thịt ở tốc độ 700 đến 900 vòng/phút, với tốc độ như trên thì tiếng ồn của máy đã giảm được hơn một nửa.

- Giảm bắn thịt ra bên ngoài, đảm bảo vệ sinh: Giai đoạn phá thịt là giai đoạn thịt bị bắn ra ngoài nhiều nhất. Nguyên nhân là do thịt đang bị phá từ khối lớn thành khối nhỏ, chưa có kết dính với nhau nên khi xay ở tốc độ cao thịt rất dễ bị bắn ra ngoài. Nhưng đối với các máy sử dụng biến tần thì việc xay ở tốc độ 700 đến 900 vòng/phút thì không còn chuyện thịt bị bắn ra ngoài nữa.

- Giảm bắn thịt ra bên ngoài, đảm bảo vệ sinh: Giai đoạn phá thịt là giai đoạn thịt bị bắn ra ngoài nhiều nhất. Nguyên nhân là do thịt đang bị phá từ khối lớn thành khối nhỏ, chưa có kết dính với nhau nên khi xay ở tốc độ cao thịt rất dễ bị bắn ra ngoài. Nhưng đối với các máy sử dụng biến tần thì việc xay ở tốc độ 700 đến 900 vòng/phút thì không còn chuyện thịt bị bắn ra ngoài nữa.

 

Xem thêm 

Tời điện

Pa lăng

Máy gia dụng

Máy xây dựng

Máy chế biến thực phẩm

Máy hút chân không

Máy ép miệng ly

Máy hàn miệng túi

Đánh giá: 

Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả Seafood $$$ 0868019119 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
5 stars - "Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả rất tốt" Bùi Toàn 384 Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...

Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...

Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào? Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào?
Máy hàn miệng túi dập tay ngày càng được sử dụng nhiều để đóng gói thực phẩm, hàng hóa, đồ gia dụng tại nhà, cửa hàng hay cơ sở kinh doanh. Tuy nhiên, trên...

Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói
Khi cần đóng gói nhiều sản phẩm khác nhau, nhiều loại vật liệu đóng gói khác nhau sẽ được sản xuất và tạo ra. Và rõ ràng là không phải máy đóng gói nào...

Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay? Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay?
Khi khoa học công nghệ phát triển, ngày càng có nhiều máy móc được tạo ra để thay thế sức lao động của con người. Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ gia dụng,...

Review Chi Tiết Máy May Bao Gk9-2 Từ Người Dùng Review Chi Tiết Máy May Bao Gk9-2 Từ Người Dùng
Máy may túi GK9-2 là một trong những loại máy may túi được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất hiện nay. Đó chỉ là xu hướng hay chúng thực sự có chất lượng cao?...

Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ Máy Hàn Túi Dập Tay Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ Máy Hàn Túi Dập Tay
Chi phí đầu tư cho một chiếc máy hàn miệng túi thủ công dao động từ hơn 200.000đ đồng đến hơn 1 triệu đồng nhưng không có nghĩa là nên lơ là việc sử dụng....

Máy thái thịt tươi sống JY-TD105 năng suất 120kg/giờ Máy thái thịt tươi sống JY-TD105 năng suất 120kg/giờ
Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị có thể cắt thịt nhanh chóng và số lượng lớn thì đừng bỏ lỡ bài viết này. Máy cắt thịt tươi sống JY-TD105 công suất 120...

Máy thái thịt ES-250 5 triệu 5, có rẻ không? Máy thái thịt ES-250 5 triệu 5, có rẻ không?
Máy cắt thịt ES-250 là một trong những thiết bị được sử dụng nhiều nhất hiện nay, bởi nó có thể cắt thịt nhanh chóng, năng suất cao và có những lát thịt...

Máy Thái Thịt RS-70D Bất Chấp Mọi Loại Thịt Máy Thái Thịt RS-70D Bất Chấp Mọi Loại Thịt
Máy thái thịt RS-70D là một trong những thiết bị đa năng có thể sử dụng mọi loại thịt bò, gà, cá, dê, lợn, v.v. Đọc thêm bài viết này cùng Kim Chí Bảo để...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào? Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào?
Máy hàn miệng túi dập tay ngày càng được sử dụng nhiều để đóng gói thực phẩm, hàng hóa, đồ gia dụng tại nhà, cửa hàng hay cơ sở kinh doanh. Tuy nhiên, trên...
Kinh nghiệm sử dụng
Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào? Mua máy hàn miệng túi cầm tay nên chọn loại nào?
Máy hàn miệng túi dập tay ngày càng được sử dụng nhiều để đóng gói thực phẩm, hàng hóa, đồ gia dụng tại nhà, cửa hàng hay cơ sở kinh doanh. Tuy nhiên, trên...
Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói Hướng Dẫn Chọn Máy May Bao Phù Hợp Với Bao Bì Đóng Gói
Khi cần đóng gói nhiều sản phẩm khác nhau, nhiều loại vật liệu đóng gói khác nhau sẽ được sản xuất và tạo ra. Và rõ ràng là không phải máy đóng gói nào...
Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay? Tại sao bạn nên thái thịt bằng máy thay vì thái thịt bằng tay?
Khi khoa học công nghệ phát triển, ngày càng có nhiều máy móc được tạo ra để thay thế sức lao động của con người. Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ gia dụng,...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh

✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com

☎ Hotline: 0868019119

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram
0868019119
zalo icon