Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
13/04/2022 - 4:00 PMAdmin 95 Lượt xem

Ngày nay máy xay giò chả biến tần được sử dụng phổ biến trong công nghiệp và được khách hàng rất tin dùng hơn so với các dòng máy cũ

Biến tần là gì? Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả. Sau đây ta cùng tìm hiểu và phân tích về dòng máy này có những đặc điểm gì nổi trội so với các dòng máy xay thịt thông thường.

Tại sao phải dùng máy xay giò chả biến tần? Để trả lời câu hỏi này trước tiên ta phả biết biến tần là gì và chức năng vai trò của nó trong máy xay thịt làm giò hiện đại ngày nay.

Biến tần là gì? Biến tần là thiết bị biến đổi dòng điện xoay chiều ở tần số này thành dòng điện xoay chiều ở tần số khác có thể điều chỉnh được. Hay nói cách khác biến tần là thiết bị điều chỉnh tần số của dòng điện xoay chiều.

 

Chức năng vai trò của biến tần đối với máy xay thịt:

• Chuyến điện 1 pha thành điện 3 pha nên vùng sâu vùng xa chưa có điện 3 pha vẫn dùng được máy.

• Tăng vòng quay của mô tơ từ 1400 vòng lên 2800 vòng phút giúp xay máy xay thịt nhuyễn mịn • Điều khiển tốc độ quay nhanh chậm để máy có thể làm được nhiều món khác nhau • Tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ

• Giúp máy khởi động tốt

 Bạn hãy nghĩ xem khi trong máy xay giò chả đang chứa 20 kg thịt, nếu không có biến tần thì khi ta mở điện khởi động máy mô tơ sẽ quay với tốc độ 2800 vòng/phút ngay tức thì chuyện gì sẽ xảy ra ?

Có 2 trường hợp có thể xảy ra

• Trường hợp thứ nhất : máy không thể khởi động được.

• Trường hợp thứ hai : hư hỏng cốt máy (cong cốt, gảy cốt)

 Vậy vai trò của biến tần đối với máy xay thịt giò chả là không thể thiếu nên may xay giò chả biến tần sinh ra từ nhu cầu máy công suất lớn.

 

  Máy xay giò chả 5kg inox biến tần

Máy xay giò chả 5kg inox biến tần 

 

Tại sao ta cần máy xay giò chả biến tần công suất lớn ?

Thứ nhất là giải phóng sức lao động, giảm thời gian, tăng năng suất và số lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường đặc biệt là dịp Tết nguyên đáng.

Thứ hai là vì chất lượng giò chả: Vì công đoạn xay thịt làm giò là công đoạn quang trọng quyết định chất lượng của giò chả. Có hai yếu tố để đánh giá chất lượng của mẻ giò chả mới xây xong bao gồm:

- Nhiệt độ khối giò sống: Nhiệt độ cao làm chết thịt và khô mọc, từ từ giờ không dai dòn.

- Độ nhuyễn mịn và dẻo của khối mọc hay còn gọi là độ nhũ tương được ví như là tiêu chí đánh giá số một cho sản phẩm giò sống sau khi xay xong. Giò sống đạt yêu cầu về nhũ tương phải đạt các tiêu chuẩn như: Mặt giờ bóng mịn, giò kết dính tốt và có đàn hồi, giờ khi đổ ra từ cối phải chảy thẳng ra khay hứng chứ không được vón cục. Nêu mặt giò sống thô, không có đàn hồi, giò sống đỗ ra khỏi Cối xay không chảy thì xem như mẻ giò đó đã hỏng.

 

 Cấu tạo máy xay giò chả 5kg inox biến tần

Cấu tạo máy xay giò chả 5kg inox biến tần

 

 

Ưu điểm khi sử dụng máy xay giò chả biến tần là:

- Khống chế được việc hư hỏng giò do sinh nhiệt trong quá trình xay, vì ta điều khiển được tốc độ nhanh chậm nên | Có cách xay khác nhau đối với mỗi mẽ thịt khác nhau.

- Giảm tiếng ồn so với máy chạy trự tiếp : Giai đoạn phá thịt là giai đoạn gây tiếng ồn lớn nhất, như các máy xay giò thông thường khi khởi động tốc độ của quay mô tơ đạt 2800 vòng/phút ngay lập tức sẽ gây ra tiếng ồn rất lớn. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến những người xung quanh vì người làm giò thường bắt đầu xay giò rất sớm, từ khoảng 3-4 h sáng. Nhưng khi sử dụng máy xay gio cha bien tan bạn có thể phá thịt ở tốc độ 700 đến 900 vòng/phút, với tốc độ như trên thì tiếng ồn của máy đã giảm được hơn một nửa.

- Giảm bắn thịt ra bên ngoài, đảm bảo vệ sinh: Giai đoạn phá thịt là giai đoạn thịt bị bắn ra ngoài nhiều nhất. Nguyên nhân là do thịt đang bị phá từ khối lớn thành khối nhỏ, chưa có kết dính với nhau nên khi xay ở tốc độ cao thịt rất dễ bị bắn ra ngoài. Nhưng đối với các máy sử dụng biến tần thì việc xay ở tốc độ 700 đến 900 vòng/phút thì không còn chuyện thịt bị bắn ra ngoài nữa.

- Giảm bắn thịt ra bên ngoài, đảm bảo vệ sinh: Giai đoạn phá thịt là giai đoạn thịt bị bắn ra ngoài nhiều nhất. Nguyên nhân là do thịt đang bị phá từ khối lớn thành khối nhỏ, chưa có kết dính với nhau nên khi xay ở tốc độ cao thịt rất dễ bị bắn ra ngoài. Nhưng đối với các máy sử dụng biến tần thì việc xay ở tốc độ 700 đến 900 vòng/phút thì không còn chuyện thịt bị bắn ra ngoài nữa.

 

Xem thêm 

Tời điện

Pa lăng

Máy gia dụng

Máy xây dựng

Máy chế biến thực phẩm

Máy hút chân không

Máy ép miệng ly

Máy hàn miệng túi

Đánh giá: 

Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả Seafood $$$ 0868019119 Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh
5 stars - "Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả rất tốt" Bùi Toàn 384 Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Tiêu Chuẩn Của Động Cơ Rung Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Tiêu Chuẩn Của Động Cơ Rung
Máy đầm rung hay còn được gọi với cái tên khác theo thói quen của mỗi người như mô tơ rung hay đầm rung bê tông… là loại máy xây dựng nhờ sức rung của động...

Những lưu ý khi dùng máy cưa xương Những lưu ý khi dùng máy cưa xương
Máy cưa xương là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền chế biến của nhà hàng, cơ sở sản suất. Ngoài xương ống, đa phần các dòng máy cắt xương đểu cắt...

Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không dz300b Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không dz300b
Để bảo quản khối lượng thực phẩm nhiều trong gia đình, các bà nội trợ cần sử dụng đến máy hút chân không. Một loại máy giúp hỗ trợ bảo quản, lưu trữ...

Pa lăng xích điện và sự tiện dụng trong hoạt động sản xuất Pa lăng xích điện và sự tiện dụng trong hoạt động sản xuất
Pa lăng xích điện là một loại thiết bị nâng hạ sử dụng nguồn điện để làm năng lượng hoạt động, thông qua hệ thống truyền lực bằng động cơ điện và...

Tìm hiểu cấu tạo chung của pa lăng điện Tìm hiểu cấu tạo chung của pa lăng điện
Pa lăng là thiết bị nâng hạ vật được treo ở trên cao gồm một cơ cấu nâng và có thể được trang bị thêm cơ cấu di chuyển, thường được treo vào các dầm,...

Chia sẻ kinh nghiệm dùng máy hút chân không gia đình để đảm bảo độ ổn định Chia sẻ kinh nghiệm dùng máy hút chân không gia đình để đảm bảo độ ổn định
Máy hút chân không là công cụ được sử dụng tại các cơ sở sản xuất chế biến, bảo quản thực phẩm . Nhưng vì một số người vẫn lo ngại vấn đề độ ổn...

Bộ phận nào của pa lăng xích dễ bị hư hỏng? Cách khắc phục như thế nào Bộ phận nào của pa lăng xích dễ bị hư hỏng? Cách khắc phục như thế nào
Ba lăng xích là một trong những dòng thiết bị nâng hạ được dùng khá phổ biến hiện nay với chức năng để nâng, kéo và giữ các vật có tải trọng từ 0,5 tấn,...

Kinh nghiệm sử dụng máy tời điện kéo mặt đất hiệu quả Kinh nghiệm sử dụng máy tời điện kéo mặt đất hiệu quả
Tời điện kéo mặt đất là thiết bị nâng hạ chuyên dùng để vận chuyển những vật có trọng lượng lớn bằng tang quấn dây cáp, theo phương thẳng đứng hoặc...

HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG XE NÂNG TAY HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG XE NÂNG TAY
Để bảo vệ người vận hành, những người làm việc xung quanh và giảm thiểu tối đa các thiệt hại về chi phí sản xuất cho doanh nghiệp, tổ chức, người vận...

BỎ TÚI BÍ KÍP BỘ 3 PHƯƠNG PHÁP VỆ SINH TỦ LẠNH ĐÚNG CÁCH BỎ TÚI BÍ KÍP BỘ 3 PHƯƠNG PHÁP VỆ SINH TỦ LẠNH ĐÚNG CÁCH
Tủ lạnh là một thiết bị không thể thiếu trong đời sống hiện nay của mỗi gia đình, nó đã trở nên gắn bó mật thiết trong việc bảo quản thực phẩm, nhất...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay
Để bữa tối thêm ngon miệng, làm sao bạn có thể bỏ qua sự xuất hiện của những món ăn hấp dẫn? Ngoài các món chiên, món kho, ... hôm nay hãy cùng vào bếp với...
Quốc tế Thiếu Nhi 01-06 Quốc tế Thiếu Nhi 01-06
Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1-6 từ lâu đã được biết đến là ngày Tết của các em nhỏ. Đây là dịp để các bé được vui chơi và nhận những món quà ý nghĩa từ...
Máy hút chân không công nghiệp DZQ 500 Máy hút chân không công nghiệp DZQ 500
Máy hút chân không công nghiệp DZQ 500 là máy đóng gói hút chân không có hiệu quả hút chân không vượt trội, máy thích hợp dùng để đóng gói và hút chân không cho...
Kinh nghiệm sử dụng
Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Tiêu Chuẩn Của Động Cơ Rung Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Tiêu Chuẩn Của Động Cơ Rung
Máy đầm rung hay còn được gọi với cái tên khác theo thói quen của mỗi người như mô tơ rung hay đầm rung bê tông… là loại máy xây dựng nhờ sức rung của động...
Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả Tại sao lại phải dùng biến tần trong máy xay giò chả
Ngày nay máy xay giò chả biến tần được sử dụng phổ biến trong công nghiệp và được khách hàng rất tin dùng hơn so với các dòng máy cũ Biến tần là gì? Tại...
Những lưu ý khi dùng máy cưa xương Những lưu ý khi dùng máy cưa xương
Máy cưa xương là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền chế biến của nhà hàng, cơ sở sản suất. Ngoài xương ống, đa phần các dòng máy cắt xương đểu cắt...
Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không dz300b Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không dz300b
Để bảo quản khối lượng thực phẩm nhiều trong gia đình, các bà nội trợ cần sử dụng đến máy hút chân không. Một loại máy giúp hỗ trợ bảo quản, lưu trữ...
Pa lăng xích điện và sự tiện dụng trong hoạt động sản xuất Pa lăng xích điện và sự tiện dụng trong hoạt động sản xuất
Pa lăng xích điện là một loại thiết bị nâng hạ sử dụng nguồn điện để làm năng lượng hoạt động, thông qua hệ thống truyền lực bằng động cơ điện và...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - TP. Bắc Ninh

Email: kimchibao.sales05@gmail.com

Hotline: 0868019119

 

 

 



 

 

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram

 

0868019119
zalo icon