Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Món xôi hạt sen dừa là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày Tết bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Kim Chí Bảo để làm ngay món ngon này nhé!
Gạo nếp: 500 gr
Hạt sen khô: 50 gr
Nước cốt dừa: 2 muỗng cà phê
Dừa nạo: 100 gr
Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng cà phê
Muối: 3 muỗng cà phê
Mè trắng/ đậu phộng rang: 1 ít (lạc)
Ngâm nếp và hạt sen
Cho gạo nếp vào âu cùng 1 thìa muối rồi ngâm với nước ấm khoảng 8 - 10 tiếng, sau đó vớt gạo ra để ráo.
Hạt sen khô cho vào 1 thìa cafe muối, ngâm nước lạnh 3 - 4 tiếng, vớt ra để ráo. Trộn hạt sen và gạo với nhau rồi cho 1 thìa cà phê muối vào trộn đều.
Nấu xôi hạt sen
Đun nóng nồi hấp trên bếp với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp gạo nếp và hạt sen vào, hấp trong 30 phút.
Khi hấp xôi, bạn nên trải xôi ra ngoài sao cho vẫn có lỗ ở giữa để hơi nóng dễ thoát ra ngoài. Việc bịt kín các lỗ sẽ khiến xôi bị nhão hoặc chín không đều.
Xào dừa
Cho 1 thìa cà phê đường vào bát dừa nạo, trộn đều và để ướp trong 10 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho dừa nạo đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho đến khi các sợi dừa trong thì tắt bếp.
Pha nước cốt dừa
Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu, 2 thìa cà phê nước cốt dừa vào trộn đều.
Trộn dừa và nước cốt dừa với xôi
Sau khi hấp xôi được 30 phút, bạn cho dừa nạo đã xào vào trộn đều.
Sau đó rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa đã pha lên trên mặt xôi, xới đều rồi hấp thêm 20 phút là xôi hạt sen và dừa đã được.
Thành phẩm
Cho xôi dừa hạt sen ra đĩa, rắc lạc và vừng lên trên để xôi được đậm đà hơn, tạo mùi thơm hấp dẫn. Món xôi dẻo ngọt của nước cốt dừa cùng với vị béo của hạt sen và dừa bào sợi sẽ tạo nên một món ăn khiến nhiều người thích mê!
Món xôi hạt sen dừa thơm ngon với cách làm cực dễ chế biến cho bữa cơm gia đình ngày Tết. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện với Kim Chí Bảo ngay thôi nào!
Xem thêm các bài viết
Đánh giá:
| Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
Những thiết bị giúp giảm sức lao động trong xây dựng dân dụng mà ai cũng nên biết
_thumb.png "Tời điện mini 220V hay 380V? Nên chọn loại nào cho nhu cầu sử dụng của bạn?")
Tời điện mini 220V hay 380V? Nên chọn loại nào cho nhu cầu sử dụng của bạn?
10 Thói Quen Khiến Hóa Đơn Tiền Điện Tăng Vọt Mà Nhiều Gia Đình Việt Vẫn Mắc Phải
10+ Mẹo Vặt Đời Sống Với Máy Hút Chân Không: Không Chỉ Là Bảo Quản Thực Phẩm!
Tết Cổ Truyền: Những Thực Phẩm Giúp Gia Đình Bạn Cải Thiện Sức Khỏe
3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không
Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Share:
Tời Điện Leeasy Có Tốt Không? Đánh Giá Chi Tiết, Bảng Giá & Địa Chỉ Mua Chính Hãng
Cách Bảo Dưỡng Tời Treo Mini LES Giúp Tăng Tuổi Thọ
.png "7 Mẹo Bỏ Túi Dành Cho Người Dùng Pa Lăng: Dễ Làm, An Toàn Và Tăng Gấp Đôi Độ Bền")
7 Mẹo Bỏ Túi Dành Cho Người Dùng Pa Lăng: Dễ Làm, An Toàn Và Tăng Gấp Đôi Độ Bền
Cách Bảo Dưỡng Tời Treo Mini LES Giúp Tăng Tuổi Thọ
Đừng Mua Máy Hàn Miệng Túi Dập Chân Nếu Bạn Chưa Biết 5 Điều Này
Mới mua xe nâng tay thấp về, làm ngay 3 việc này để xe bền gấp đôi
Top 5 Lý Do Xưởng Lớn Chuyển Sang Dùng DZ600-2SA 2 Buồng
Máy Hút Chân Không – Tối Ưu Việc Bảo Quản Thực Phẩm Tại NhàMáy Hút Chân Không – Tối Ưu Việc Bảo Quản Thực Phẩm Tại Nhà
|
Nguyễn Việt Hoa Máy hút chân không công nghiệp DZ260 |
Số 1, Vũ Kiệt, Phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com
☎ Hotline: 0868019119
