Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng
502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
MENU

Hotline

0868019119
01/02/2023 - 1:55 PMQuỳnh 929 Lượt xem

Cháo trắng nóng hổi, ​​đặc sánh ăn cùng thịt ếch cay cay chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách. Hôm nay Kim Chí Bảo sẽ mách bạn cách làm cháo ếch Singapore tại nhà thơm ngon không thua gì ngoài hàng. Cùng vào bếp thực hiện món cháo thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Cháo ếch Singapore

Ếch: 5 con

Gạo tẻ: 1 chén

Bột năng: 2 muỗng canh

Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)

Tỏi: 1 tép (băm nhỏ)

Hành lá: 2 nhánh (cắt khúc)

Ớt: 3 trái

Ớt bột: 1/2 muỗng canh

Rượu mai quế lộ: 1 muỗng canh

Hắc xì dầu: 2 muỗng canh

Dầu hào: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng: 1 ít (bột nêm/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua ếch tươi ngon

Về ếch, bạn chủ yếu nên mua ếch còn sống rồi sơ chế trước, thịt ếch khi nấu sẽ dai và ngọt hơn. Nếu không có ếch sống, bạn cũng có thể mua ếch đã sơ chế ở các siêu thị, cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé! Muốn mua ếch làm sẵn ngon, bạn nên chọn những con có đôi chân to khỏe. Thịt có màu hồng, dùng tay ấn nhẹ thấy thịt chắc và dẻo. Tránh mua những sản phẩm có màu sáng, mùi hôi hoặc có nhớt vì đó là thịt ếch để lâu, thịt thối, kém ngon.

Nguyên liệu nấu cháo ếch

Nguyên liệu nấu cháo ếch

Cách chế biến Cháo ếch Singapore

Sơ chế và ướp ếch

Thịt ếch sau khi mua về được làm sạch da, để thịt ếch bớt mùi hôi, chúng ta ngâm thịt ếch vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cho thịt ếch vào tô, ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa đường, 2 thìa tương đen, 2 thìa dầu hào, 1 thìa súp rượu mai quế lộ và 1 thìa nhỏ tiêu xay. Dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt ếch thấm gia vị.

Sơ chế và ướp ếch

Sơ chế và ướp ếch

Nấu cháo

Cho 2 lít nước lọc vào nồi rồi bắc nồi lên bếp. Cho 1 chén gạo tẻ vào nồi, đậy nắp đun khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp sôi. Lúc này, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 30-35 phút nữa, cho đến khi gạo chín mềm và có cùi trắng. Nếu muốn nấu nhanh hơn, bạn cũng có thể ngâm gạo trong 15-20 phút để gạo mềm hơn!

Nấu cháo

Nấu cháo

Nấu thịt ếch

Đặt nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa và cho vào nồi 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hẹ tây, tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Phi thơm hành tím và tỏi rồi cho thịt ếch đã ướp vào xào khoảng 5-7 phút cho thịt chín vàng trở lại. Sau đó, thêm nước ướp thịt, đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa. Sau 5 phút, mở nắp và dùng muỗng khuấy đều, sau đó cho 2 muỗng canh bột năng pha loãng với 1/2 chén nước (một bát ăn cơm). Đậy vung và tiếp tục đun thêm 3-5 phút nữa đến khi nước kho hơi đặc lại thì cho ớt sừng và tỏi thái lát vào rồi tắt bếp.

Nấu thịt ếch

Nấu thịt ếch

Hoàn thành

Múc cháo trắng đã nấu ra bát, rắc ít tỏi băm lên trên là xong. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng nếu thích!

Múc cháo trắng ra tô

Múc cháo trắng ra tô

Thành phẩm

Cho thịt ếch đã xào chín vào bát cùng với cháo trắng. Cháo được ninh nhừ, sánh đặc ăn cùng thịt ếch hầm cay mềm. Món ếch trộn Singapore không chỉ đậm đà, thơm ngon mà còn rất dễ làm. Đừng quên thử vào bếp ngay nhé!

Món cháo ếch thơm lừng thịt ếch mềm ngon chuẩn vị

Món cháo ếch thơm lừng thịt ếch mềm ngon chuẩn vị

Hi vọng cách nấu cháo ếch Singapore của Kim Chí Bảo trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món cháo này cho cả nhà ngày cuối tuần.

Xem thêm các bài viết

Công thức làm lẩu cháo lòng vừa thổi vừa ăn vô cùng hấp dẫn

Cách nấu cháo sườn thơm ngon sánh mịn chuẩn vị Hà Nội

Đánh giá: 

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng Seafood $$$ 0868019119 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
5 stars - "Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng rất tốt" Bùi Toàn 748 Cách nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị như ngoài hàng chất lượng
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá
Tin liên quan

Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Chè long nhãn thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, bạn đã thử chưa? Nếu bạn chưa thử hoặc đã thử nhưng vẫn không nấu được, hãy...

Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Ngày lễ tình nhân Valentine đang đến! Hãy làm cho ngày Valentine thêm ý nghĩa và lãng mạn bằng cách tự làm chiếc bánh kem trái tim thơm ngon nhé. Cùng Kim Chí Bảo vào...

Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Mắm đu đủ là một loại mắm khô - mắm rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay Kim Chí Bảo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm món mắm đu đủ thơm ngon...

Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Bánh tằm khoai mì là món ăn dân dã ra đời từ vùng đất miền Tây trù phú. Với hương vị dai ngon, mềm ngọt, món ăn đã chiếm được cảm tình của rất nhiều...

Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
Mì giòn trộn xoài là món ăn vặt thu hút giới trẻ không chỉ bởi tên gọi lạ mà còn bởi hương vị khiến ai ăn cũng phải ngạc nhiên bởi sự mới lạ và hấp...

Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích
Cách làm kem chuối nước cốt dừa rất đơn giản, bạn có thể chiêu đãi gia đình ngay tại nhà trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp để thử...

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi
Bánh mì cuộn xúc xích là món bánh hoàn hảo và bổ dưỡng nhất cho gia đình bạn vào mỗi buổi sáng. Từng sợi bánh mềm, thơm phức quyện cùng xúc xích bùi bùi chắc...

Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
Nếu ai là fan của dòng matcha thơm ngọt thì nhất định không thể bỏ qua món kem matcha trà xanh này nhé! Với sự trợ giúp của công thức vô cùng đặc biệt, bạn...

Cách làm thịt cuộn rau củ nướng bằng lò nướng thơm ngon, dinh dưỡng Cách làm thịt cuộn rau củ nướng bằng lò nướng thơm ngon, dinh dưỡng
Nếu bạn là một “tín đồ” của đồ nướng thì không thể bỏ qua món thịt cuộn rau củ nướng đúng không nào? Trong bài viết này, Kim Chí Bảo hướng dẫn bạn...

Cách làm trà sữa thái đỏ panna cotta mềm mịn hấp dẫn dễ thực hiện Cách làm trà sữa thái đỏ panna cotta mềm mịn hấp dẫn dễ thực hiện
Panna cotta trà sữa Thái đỏ chắc chắn sẽ làm xiêu lòng các tín đồ trà sữa bởi hương vị thơm ngon, béo béo và rất quyến rũ. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp làm...

Share: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật

Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...
Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...
Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...
Kinh nghiệm sử dụng
Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian
Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng...
Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng Máy hút chân không hoạt động trên nguyên lý nào? Các lưu ý khi sử dụng
Ngày nay, máy hút chân không ngày càng phổ biến và rất hữu ích. Máy được sử dụng tại nhà để đóng gói bát đĩa, thực phẩm... hay trong các ứng dụng công nghiệp,...
Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết Lợi Ích Quan Trọng Của Máy Hút Chân Không Gia Đình Bạn Nên Biết
Ngày nay, những chiếc máy hút chân không đã khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Nó giúp bảo quản, bảo quản thực phẩm tốt hơn, sạch hơn, từ đó giữ được...
Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình Sử dụng máy thái thịt bằng tay trong hộ gia đình
Việc các hộ gia đình đông người tụ tập thường xuyên trong những ngày nghỉ lễ để chuẩn bị những bữa ăn xa hoa là điều hết sức bình thường. Để chuẩn...
Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất Tư Vấn Máy Hàn Túi Cho Gia Đình, Xưởng Sản Xuất
Hiện nay, nhiều gia đình, nhà máy đang dần thay thế phương pháp hàn túi truyền thống bằng những chiếc máy đóng bao nhỏ gọn mà vẫn cho năng suất tốt. Nhưng không...
Khách hàng đánh giá
Tôi rất hài lòng với chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Kim Chí Bảo, Nhân viên tư vấn rất tốt. Nhất định tôi sẽ ủng hộ sản phẩm của công ty nhiều hơn
Nguyễn Việt Hoa

Nguyễn Việt Hoa

Máy hút chân không công nghiệp DZ260
Video
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU KIM CHÍ BẢO

502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh

✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com

☎ Hotline: 0868019119

Kết nối với chúng tôi
Facebook youtube google instagram
0868019119
zalo icon