Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Với hương vị đậm đà, cay cay, đậu phụ xào sả ớt là món chay rất thích hợp để ăn hàng ngày và cả ngày rằm. Chỉ với một số nguyên liệu cơ bản dễ kiếm là đậu phụ và sả là bạn có thể bắt tay vào nấu ngay rồi. Cùng Kim Chí Bảo vào bếp tìm công thức nhé!
Đậu hũ: 4 miếng
Sả: 3 cây
Ớt: 1 trái
Tỏi: 1 tép
Dầu hào chay: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 50 ml
Hạt nêm chay: 1 ít
Bột ngọt: 1 ít
Sơ chế các nguyên liệu
Sau khi mua đậu phụ về, bạn cắt đôi theo chiều dài, kéo dài. Sả và ớt rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, băm nhỏ. Bóc tỏi và băm nhỏ.
Chiên đậu hũ
Bạn cho 50 ml dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu. Tiếp theo, bạn chiên đậu phụ trên lửa vừa cho đến khi đậu phụ có màu vàng nâu cả hai mặt thì vớt ra. Để đậu phụ nguội rồi cắt theo chiều dài thành từng miếng nhỏ.
Làm đậu hũ xào sả ớt
Bây giờ bạn sẽ sử dụng lại đậu phụ từ chảo, để ráo dầu ăn sao cho chỉ còn lại khoảng 1 muỗng canh trong chảo. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm, 1/2 lượng sả và ớt băm vào phi thơm.
Khi tỏi, sả và ớt đã thơm, cho đậu phụ vào chiên ở lửa vừa trong khoảng 3 phút. Sau đó, bạn bắt đầu nêm gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê gia vị và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều để đậu phụ thấm đều gia vị, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho phần sả và ớt xay còn lại vào, đảo thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Đậu hũ chiên sả ớt thơm lừng. Từng miếng giá đỗ vàng ruộm, có lớp da giòn bên ngoài, bên trong mềm hấp dẫn. Đậu phụ nhúng gia vị mặn mặn ngọt ngọt rất ngon, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo!
Với sả và ớt, thật dễ dàng để làm gia vị, gia vị, món đậu phụ xào sả ớt cho gia đình phải không nào? Kim Chí Bảo hi vọng những hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn chế biến được món ăn hấp dẫn này nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm nui xào thập cẩm chay thơm ngon, nhanh gọn, đơn giản
Cách làm miến xào lòng gà thơm ngon, đơn giản đổi vị cho cả nhà
Đánh giá:
| Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
Tết Cổ Truyền: Những Thực Phẩm Giúp Gia Đình Bạn Cải Thiện Sức Khỏe
3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không
Cách nấu chè nhãn tươi ngon bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
Hướng dẫn làm bánh bông lan hình trái tim cho ngày Lễ Tình Nhân
Cách làm mắm đu đủ giòn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Cách làm mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
Cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản tại nhà, ai ăn cũng thích
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đơn giản cho bữa sáng tiện lợi
Cách làm kem kitkat matcha trà xanh ngọt ngào thơm béo cực đơn giản
Share:
Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Ép Miệng Ly Đúng Cách Và Hiệu Quả - Bảo Quản Máy Ép Ly
Máy Hàn Miệng Túi Chuyên Dụng Đóng Gói Bánh Tráng: Giải Pháp Hiệu Quả Cho Ngành Sản Xuất Bánh Tráng
Hướng Dẫn Chọn Pa Lăng Cáp Điện Phù Hợp Với Nhu Cầu Sử Dụng
Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Ép Miệng Ly Đúng Cách Và Hiệu Quả - Bảo Quản Máy Ép Ly
Máy Hàn Miệng Túi Chuyên Dụng Đóng Gói Bánh Tráng: Giải Pháp Hiệu Quả Cho Ngành Sản Xuất Bánh Tráng
Hướng Dẫn Chọn Pa Lăng Cáp Điện Phù Hợp Với Nhu Cầu Sử Dụng
Checklist chọn máy theo nhu cầu: bán đồ khô, đồ tươi, giò chả, hải sản… – 17 Bước “Chuẩn” Giúp Chọn Đúng Máy
10 Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Ngon Lâu Dịp Tết Với Máy Hút Chân Không
|
Nguyễn Việt Hoa Máy hút chân không công nghiệp DZ260 |
Số 1, Vũ Kiệt, Phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
✉ Email: kimchibao.sales05@gmail.com
☎ Hotline: 0868019119
