Bảo quản thực phẩm trong gia đình, có nên mua máy hút chân không?

1. Máy hút chân không là gì?

Máy hút chân không thực phẩm dùng trong gia đình ( hay còn được gọi là máy hút chân không mini, máy hút chân không thực phẩm, máy hút chân không gia đình, vacuum sealer) là một thiết bị dùng để loại bỏ hết không khí bên trong túi đựng thực phẩm, nhằm bảo quản và lưu trữ thực phẩm được lâu hơn.

• Hầu hết các loại máy hút chân không đều tích hợp sẵn máy hàn nhiệt để đóng gói sản phẩm sau khi hút chân không xong.
• Máy thường sử dụng kèm với túi hút thực phẩm, mỗi dòng máy sẽ có yêu cầu về túi đựng khác nhau, có thể là cần túi chuyên dụng hoặc là không kén túi.

2. Máy hút chân không được sử dụng ở đâu

Máy hút chân không được sử dụng với mục đích và nhu cầu khác nhau, phổ biến nhất là sử dụng trong sinh hoạt hằng ngày  và phục vụ cho nhu cầu sản xuất.

1. Trong gia đình:

• Máy hút chân không là một thiết bị không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Các bà nội trợ sử dụng máy hút chân không để lưu trữ và bảo quản thực phẩm.
• Trong quy mô gia đình, người ta thường sử dụng những loại máy có kích thước, công suất nhỏ. Những loại máy hút chân không này được gọi là “máy hút chân không gia đình” hoặc “máy hút chân không mini”

1. Trong công nghiệp:

• Ngoài sử dụng để bảo quản, lưu trữ thực phẩm trong gia đình máy hút chân không cũng được sử dụng trong các cơ sở kinh doanh, nhà máy chế biến lớn. Những loại này được gọi là “máy hút chân công nghiệp”

3. Lợi ích của máy hút chân không

Dưới đây là một vài lợi ích mà máy hút chân không gia đình mang lại trong quá trình sử dụng:

Bảo quản thực phẩm, sử dụng lâu dài: 

• Việc sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm kết hợp với tủ lạnh sẽ giúp bảo quản trong thời gian lâu hơn so với bình thường.
• Theo thống kê, thực phẩm được hút chân không có thể bảo quản từ 1-2 tuần trong tủ lạnh, lâu hơn 1-3 ngày so với khi không sử dụng máy.

• Thậm chí với đồ khô, hoặc đồ tươi sống bảo quản trong tủ đông thời gian lưu trữ có thể kéo dài từ vài tháng tới cả năm nếu bổ sung thêm bước hút chân không.

Giữ trọn hương vị, màu sắc, độ tươi của sản phẩm: 

• Không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu gấp 3-5 lần so với thông thường, việc sử dụng máy hút chân không còn giúp chúng ta giữ nguyên hương vị, màu sắc và độ tươi ngon.

• Khi hương vị và màu sắc được giữ trọn, những chất dinh dưỡng của chúng cũng sẽ được bảo toàn trong quá trình lưu trữ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các gia đình, nhất là khi thực phẩm thì ngày càng đắt đỏ mà nguồn chất lượng thì đang rất khan hiếm.

Giúp tiết kiệm diện tích lưu trữ: 

• Một trong những bài toán làm đau đầu các bà nội trợ chính là số lượng thực phẩm vượt qua dung tích của tủ lạnh trong nhà. Vấn đề còn khó khắn hơn thì các thực phẩm còn thừa sau mỗi dịp Tết, cỗ bạn. Như vậy việc hút chân không các loại thực phẩm sẽ giúp tiết kiệm diện tích để đồ trong tủ lạnh.

• Việc sử dụng túi hút chân không sẽ giúp tiết kiệm diện tích hơn rất nhiều so với để hộp nhựa đựng thực phẩm,
• Hơn nữa các túi thực phẩm có thể xếp chồng lên nhau mà không lo rơi rớt hay làm bẩn tủ lạnh. Có thể thể tại mọi vị trí trong tủ lạnh, ngăn đá, bên cạnh hay ngăn thông thường đều được.

Giúp thực phẩm không bị lẫn mùi: 

• Khi đặt trong tủ lạnh, ngay cả khi bạn đã bọc qua màng thực phẩm khả năng thức ăn vẫn bám mùi nhau là điều khó tránh khỏi. Rất may ta đã có máy hút chân không để giải quyết vấn đề này.

• Sau khi hút chân không và hàn miệng túi đựng thì 100% thực phẩm không còn thoát mùi ra ngoài . Giải pháp này hữu ích trong việc bảo quản hoa quả mùi đặc trưng như mít, sầu riêng, hay thực phẩm sống chưa qua chế biến như cá, thịt.

Những lợi ích khác: 

• Ngăn chặn các tác nhân gây hại cho thực phẩm từ môi trường bên ngoài như nấm mốc hay vi khuẩn, đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng.
• Máy có thể áp dụng để bảo quản cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ đồ khô như gạo, đỗ, các loại hạt cho tới thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, trái cây…

4. Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không

Cấu tạo: 

• Máy hút chân không cơ bản gồm những bộ phận sau:
• Bơm hút chân không để hút khí
• Bộ hàn gia nhiệt để hàn miệng túi
• Bảng điều khiển

Nguyên lý hoạt động: 

• Máy hút chân không có nguyên lý hoạt động hết sức đơn giản: Đặt túi hút vào bộ phận để bơm hút chân không để hút toàn bộ không khí ra khỏi bao. Sau đó bộ hàn trong máy sẽ thực hiện hàn miệng túi để cách ly đồ ăn bên trong và không khí bên ngoài.

• Thông thường máy hút chân không dân dụng dùng trong gia đình sử dụng nguồn điện 220V. Đây là công suất vừa đủ để bạn có thể hoàn thành các thao tác từ hút chân không đến hàn miệng túi, chỉ trong thời gian không quá 2 phút/lần.

5. Cách sử dụng máy hút chân không

Bạn có thể sử dụng máy hút chân không với đa dạng các loại nguyên liệu, thực phẩm đồ ăn khác nhau bao gồm:

• Các loại thực phẩm sống: thịt, cá, hải sản, xúc xích….
• Các loại trái cây kể cả tươi hay đã được sấy khô: dây tây, bơ, chuối, mít, sầu riêng…
• Các loại hạt khô: hạt điều, hạt hướng dương….
• Các loại thực phẩm đã qua chế biến: dăm bông, giò, thịt hun khói, đồ ăn thừa…

Cân nhắc sử dụng máy hút chân không với các loại thực phẩm nào?

• Với mỗi loại thực phẩm nhất định, bạn nên cân nhắc nên hay không nên sử dụng máy hút chân không, hoặc dùng với loại máy chuyên dụng phù hợp, như các thực phẩm dạng lỏng (như súp, canh…), đồ ăn chiên dầu, sản phẩm chứa bột, thực phẩm có độ phồng nhất định (như hamburger, bánh bông lan,...).
• Tùy vào từng loại máy hút chân không mà ta có cách sử dụng cũng như điều chỉnh thiết bị khác nhau. Bạn có thể tham khảo thêm chùm bài hướng dẫn sử dụng chi tiết của Kim Chí Bảo dưới đây:  

6. Thương hiệu máy hút chân không

Một số dòng máy hút chân không gia đình phổ biến nhất hiện nay trên thị trường Việt Nam:

Máy hút chân không DZ: 

• Nhắc đến máy hút chân không, không thể không nhắc đến máy hút chân không DZ từ nhà sản xuất Yuzhong. Những sản phẩm thuộc hãng sản xuất này có giá thành khá rẻ ( khoảng 1 triệu đồng đổ lại), đặc biệt dòng máy hút chân không này không kén túi, nhiều tính năng, hút được cả sản phẩm chưa dầu mỡ và nước.

>>> Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm máy hút chân không DZ300B và DZ300A không kén bao bì. Cả 2 sản phẩm trên đều thuộc hãng sản xuất Yuzhong.

Sunhouse: 

• Sunhouse là thương hiệu nổi tiếng được người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng với lịch sử hoạt động rất lâu. Trên thị trường hiện nay Sunhouse đang cung cấp các sản phẩm máy hút chân không chính hãng chất lượng cao, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

7. Những câu hỏi thường gặp khi mua và sử dụng máy hút chân không?

Chắc chắn bạn không khỏi băn khoăn trong quá trình mua và sử dụng sản phẩm. Kim Chí Bảo sẽ giải đáp tất cả thắc mắc của bạn về vấn đề trên.

Máy hút chân không giá rẻ hay cao cấp

• Đây là câu hỏi thường gặp của bất kỳ ai, nhất là với những người vẫn còn hạn chế về tài chính.
• Tùy vào ngân sách gia đình mà bạn có thể chọn loại máy phù hợp với mình. Lời khuyên của mình là nếu có điều kiện bạn nên chọn những dòng sản phẩm cao cấp để có thể được hưởng những chính sách bảo hành và hậu mãi tốt nhất.

Xử lý thế nào nếu không hút được hoặc hút yếu?

• Trong trường hợp lực hút của máy bị yếu hoặc thậm chí không hút được , bạn cần kiểm tra nguồn điện xem có ổn định không, các thao tác bạn thực hiện đã đúng chưa, thanh có bị tắc hay là túi có bị thủng không.
• Tùy vào từng trường hợp mà bạn có thể tháo máy hoặc mang đến trung tâm bảo hành để sửa chữa.

8. Mua máy hút chân không ở đâu?

Máy hút chân không là một vật dụng vô cùng quan trọng trong những căn bếp gia đình. Việc lựa chọn máy hút chân không chất lượng không chỉ giúp bạn tiết kiệm được khoản chi phí kha khá khi mua sắm, mà còn đảm bảo cho gia đình có được những bữa ăn ngon miệng, an toàn, vệ sinh.

Kinh nghiệm lựa chọn địa điểm mua máy hút chân không ở đây là: Cửa hàng, nhà cung cấp phải uy tín, hoạt động lâu năm trên thị trường, cung cấp sản phẩm chính hãng, có chính sách bảo hành và hậu mãi rõ ràng, minh bạch.

Kim Chí Bảo là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp máy hút chân không gia đình. Chúng tôi cam kết:

• Cung cấp hàng đảm bảo chất lượng
• Giá bán ra là tốt nhất đến tay khách hàng
• Hỗ trợ tư vấn và giao hàng tận nhà.
• Bảo hành 12 tháng

Liên hệ với Kim Chí Bảo để được tư vấn và đặt mua các loại máy hút chân không chất lượng, giá tốt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Tên công ty: Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Kim Chí Bảo
Địa chỉ: Tầng 9, Tòa nhà VNPT, Số 33 Lý Thái Tổ - Phường Ninh Xá - Tp Bắc Ninh
Điẹn thoại: 0868019119
Email: kimchibao.sales05@gmail.com
Website: https://kimchibao.vn/

Xem thêm: 

Máy hút chân không DZ300A

Máy hút chân không DZ300B

Máy hút chân không DZ260B

Máy hút chân không công nghiệp DZ400 

Máy hút chân không công nghiệp DZ500

Máy hút chân không công nghiệp DZ600

Máy hút chân không DZ380 - 2 động cơ hút siêu khỏe